[发明专利]一种蓝莓保健果汁饮料的制备方法

说明书

 

技术领域

本发明涉及一种饮料，尤其涉及一种蓝莓保健果汁饮料的制备方法。

背景技术

蓝莓果肉细腻，风味独特，酸甜适度，又具有香爽宜人的香气。蓝莓中诸如蛋白质、维生素等的常规营养成分含量十分丰富，矿物质和微量元素含量也相关可观，具有增强视力、美化皮肤、延缓神经衰老、增强心脏功能。

随着生活水平的提高，人们对健康饮食的重视度日益增长，本发明添加蓝莓等原料制备保健果汁，扩大蓝莓的利用价值，丰富果汁饮料的口味及品种。

发明内容

本发明克服了现有技术不足，提供了一种蓝莓保健果汁饮料的制备方法。

本发明是通过以下技术方案实现的：

    一种蓝莓保健果汁饮料的制备方法，包括以下操作步骤：

（1）、称取下列重量份的原料:桂圆30-40、蓝莓40-70、莲雾汁20-30、绿豆10-15、杏仁3-6、火麻仁3-5、蔷薇根1-2、罗汉果2-3、榆树叶3-5、大狼把草1-2、岗梅根1-2、乌饭子1-2 、蜂王浆8-15、甜菊糖4-8、水适量；                                                      

（2）、将绿豆、杏仁、火麻仁一起在熟橄榄油锅内炒至熟香，加水煮至稠状，加稠状物1-3倍水，研磨成浆，过滤去渣得仁浆；

（3）、将去壳去核桂圆、去蒂蓝莓合并打浆，得果浆，与蜂王浆、莲雾汁、甜菊糖、仁浆混合，加混合液5-10倍水搅匀，煮制88-95℃保温0.5-1小时，过滤去渣得蓝莓果汁；

（4）、将蔷薇根、罗汉果、榆树叶、大狼把草、岗梅根、乌饭子等其他剩余原料混合，加混合物料重的4-8倍水煎煮1-2小时，过滤去渣，滤液在超滤，得精制保健液；

（5）、将蓝莓果汁、精制保健液搅拌均匀，经灭菌灌装，即得。

与现有技术相比，本发明的优点是：

本发明制成的果汁饮料入口甘甜润口，适合各种人群饮用，无毒副作用，配方另增加中药成分，增强保健功效，长期饮用，能明目，益脾补虚，益精强骨，保健效果显著。

具体实施方式

下面结合实施例对本发明作进一步详细描述：

实施例：

    一种蓝莓保健果汁饮料的制备方法，包括以下操作步骤：

（1）、称取下列重量（斤）的原料:桂圆40、蓝莓60、莲雾汁20、绿豆15、杏仁6、火麻仁5、蔷薇根1、罗汉果2、榆树叶4、大狼把草1、岗梅根2、乌饭子1 、蜂王浆15、甜菊糖6、水适量；                                                      

（2）、将绿豆、杏仁、火麻仁一起在熟橄榄油锅内炒至熟香，加水煮至稠状，加稠状物2倍水，研磨成浆，过滤去渣得仁浆；

（3）、将去壳去核桂圆、去蒂蓝莓合并打浆，得果浆，与蜂王浆、莲雾汁、甜菊糖、仁浆混合，加混合液7倍水搅匀，煮制88℃保温1小时，过滤去渣得蓝莓果汁；

（4）、将蔷薇根、罗汉果、榆树叶、大狼把草、岗梅根、乌饭子等其他剩余原料混合，加混合物料重的5倍水煎煮2小时，过滤去渣，滤液在超滤，得精制保健液；

（5）、将蓝莓果汁、精制保健液搅拌均匀，经灭菌灌装，即得。