[发明专利]一种可食用油墨及其制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种油墨及其制备方法，尤其是涉及一种可食用油墨及其制备方法。

背景技术

随着生活水平的提高，人们对食品包装提出了更高的要求。油墨作为印刷材料，当它应用于食品包装时，必须遵守无转移的原则。食品包装不得使用常规油墨，承印厂商必须确保印刷后油墨中的溶剂全部挥发，油墨则要求固化彻底，并达到应用行业的相应标准。因此，在食品安全越来越受到重视的情况下，可食用油墨也将会得到很大的关注。

但是，目前对于可食用油墨的相关研究甚少，不能满足生产发展需要。

发明内容

本发明所要解决的技术问题是，提供一种可食用油墨及其制备方法。

本发明解决其技术问题所采用的技术方案是：

本发明之可食用油墨，包括以下质量百分配比的各组分：大豆油40-50%，蔗糖20-35%，玉米淀粉5-15%，黄油15-30%，甘油0.5-3.0%。

进一步，包括以下质量百分配比的各组分：大豆油42-48%，蔗糖21-29%，玉米淀粉6-12%，黄油16-23%，甘油1.0-2.0%。

本发明之可食用油墨的制备方法，包括以下步骤：

（1）按以下质量百分配比称取各组分原料：大豆油40-50%，蔗糖20-35%，玉米淀粉5-15%，黄油15-30%，甘油0.5-3.0%；

（2）向所称取的大豆油中加入所称取的黄油，在搅拌速度20-30rpm下搅拌25-35min，得油基；

（3）在搅拌速度60-75rpm下，向所称取的玉米淀粉中加入步骤（2）所得油基，搅拌8-15min后，再加入所称取的甘油和蔗糖，搅拌0.8-1.2小时，静置，得到所需的油墨。

本发明之可食用油墨，安全无毒，可自行降解，符合国家食品安全标准，因此可直接将图案和文字直接印刷在食品上，使用安全，绿色环保，能满足生产发展需要。

具体实施方式

以下结合实施例对本发明作进一步说明。

实施例1

本实施例之可食用油墨，包括以下质量百分配比的各组分：大豆油45%，蔗糖25%，玉米淀粉5%，黄油23%，甘油2%。

制备方法，包括以下步骤：

（1）按以下质量百分配比称取各组分原料：大豆油45%，蔗糖25%，玉米淀粉5%，黄油23%，甘油2%；

（2）向所称取的大豆油中加入所称取的黄油，在搅拌速度25rpm下搅拌30min，得油基；

（3）在搅拌速度60rpm下，向所称取的玉米淀粉中加入步骤（2）所得油基，搅拌10min后，再加入所称取的甘油和蔗糖，搅拌1小时，静置，得到所需的油墨。

本实施例所得油墨，安全无毒，可自行降解，符合国家食品安全标准。

实施例2

本实施例之可食用油墨，包括以下质量百分配比的各组分：大豆油42%，蔗糖21%，玉米淀粉10%，黄油26%，甘油1%。

制备方法，包括以下步骤：

（1）按以下质量百分配比称取各组分原料：大豆油42%，蔗糖21%，玉米淀粉10%，黄油26%，甘油1%；

（2）向所称取的大豆油中加入所称取的黄油，在搅拌速度30rpm下搅拌30min，得油基；

（3）在搅拌速度75rpm下，向所称取的玉米淀粉中加入步骤（2）所得油基，搅拌10min后，再加入所称取的甘油和蔗糖，搅拌1小时，静置，得到所需的油墨。

本实施例所得油墨，安全无毒，可自行降解，符合国家食品安全标准。

实施例3

本实施例之可食用油墨，包括以下质量百分配比的各组分：大豆油48%，蔗糖29%，玉米淀粉6.5%，黄油15%，甘油1.5%。

制备方法，包括以下步骤：

（1）按以下质量百分配比称取各组分原料：大豆油48%，蔗糖29%，玉米淀粉6.5%，黄油15%，甘油1.5%；

（2）向所称取的大豆油中加入所称取的黄油，在搅拌速度20rpm下搅拌30min，得油基；

（3）在搅拌速度67rpm下，向所称取的玉米淀粉中加入步骤（2）所得油基，搅拌10min后，再加入所称取的甘油和蔗糖，搅拌1小时，静置，得到所需的油墨。

本实施例所得油墨，安全无毒，可自行降解，符合国家食品安全标准。