[发明专利]一种降血糖葫芦鸡有效
| 申请号： | 201310525631.0 | 申请日： | 2013-10-31 |
| 公开（公告）号： | CN103610098A | 公开（公告）日： | 2014-03-05 |
| 发明（设计）人： | 李付齐 | 申请（专利权）人： | 李付齐 |
| 主分类号： | A23L1/315 | 分类号： | A23L1/315;A23L1/314;A23L1/318;A23L1/30 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 236500 安徽省阜*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 血糖 葫芦 | ||
【权利要求书】：
1.一种降血糖葫芦鸡，其特征在于采用以下方法制成：
a：选取鸡一只，洗净放入葫芦内，再向葫芦内加入香叶3-5g、八角3-10g、茴香15-20g、葱30-40g、姜3-10g、盐15-30g，丹参10-20g、花粉10-20g、葛根10-20g, 黄芪10-15g, 五味子5-7g, 忍冬藤5-10g、玄参5-10g,加水至刚好将没过鸡身，浸泡10-24h；
b：将步骤a泡制后的鸡取出，用线捆绑，放入锅中，加水没过鸡身3-6cm，加入葱10-20g，姜5-10g，桂皮10-15g、毛桃5-10g、香叶5-7g、八角3-5g、干辣椒3-5g，大火煮20-30min；
c：将步骤b处理好的鸡放入蒸笼，将精盐15-30g、白糖10-15g、肉汤20-35g、料酒15-20g、酱油10-20g混合均匀，涂抹在鸡身上，再将葱15-30g、姜5-10g、八角3-5g、桂皮3-8g、枸杞子15-25g、五味子5-10g、黄精5-10g、元参10-15g、苍术5-10g、茯苓5-8g混合均匀垫在鸡身下和鸡身上，大火蒸煮1-2h；
d：将步骤c处理好的鸡取出，晾干，油炸至金黄色，取出，沥油，制成成品。
2.根据权利要求1所述的一种降血糖葫芦鸡，其特征在于：所述步骤d在油炸前要沥干鸡身上的水分。
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