[发明专利]一种补血养胃羊肉粉

说明书

技术领域

    本发明主要涉及方便面调料及其制备方法技术领域，尤其涉及一种补血养胃羊肉粉。

背景技术

    方便面粉包提供给方便面调味的作料，是人们食用方便面时作为调味的重要来源，市场上的方便面作料大多是以盐、味精等作为主料的，只能够起到调味的作用，并没有相应的保健功效，然而现今人们对方便面作料包的保健功效并不满意。

发明内容

本发明为了弥补已有技术的缺陷，提供一种补血养胃羊肉粉的制备方法。

本发明是通过以下技术方案实现的：一种补血养胃羊肉粉，由以下重量份原料组成：羊肉60-80、玉米30-40、木瓜15-18、山楂10-12、苹果10-15、蒲公英7-8、玉竹5-6、沙棘4-5、丁葵草7-8、黑皮根7-8、橘叶4-5、陈皮5-6、灵芝6-7、生地5-6、生姜汁60-70、黄酒10-15、蜂蜜40-50、菠萝醋25-35、水适量、葵花籽粉10-15、冰糖粉50-60、食盐560-600、味精120-150、黑胡椒粉10-12、花椒粉3-5。

一种补血养胃羊肉粉的制备方法，包括以下步骤：

（1）将羊肉洗净，切成片后，放入锅中，倒入生姜汁、黄酒，加热焖煮1-2小时，祛除羊肉的膻味，待羊肉煮熟后，将羊肉捞出，晒干后，碾成粉末；

（2）将木瓜、山楂、苹果洗净，取其果肉，切成粒状，与洗净的玉米一同，至于锅中，倒入蜂蜜、菠萝醋，煮熟后，将果粒、玉米取出，脱干水，备用；

（3）将蒲公英、玉竹、沙棘、丁葵草、黑皮根、橘叶、陈皮、灵芝、生地用5-10倍量的提取，将提取液喷雾干燥，得到中药粉末；

（4）将剩余物料与羊肉粉、果粒、玉米、中药粉混合，充分搅拌，混合均匀后，包装即可。

本发明的优点是：本发明的一种补血养胃羊肉粉，制作工艺简单、环保，含有羊肉、木瓜、山楂等食材，具有丰富的营养，且口感独特，与传统的方便面调料不同，不仅能够调味，且能提供丰富的营养；以及添加的灵芝、生地、丁葵草等中药材的提取物，具有安神养心、健胃养脾，消食健胃、活血化瘀等保健功效，赋予了本发明的羊肉粉的特殊的保健功能，适合大多数人食用，在人们选择方便面作为主食时，能够提供较为全面的营养。

具体实施方式

一种补血养胃羊肉粉，由以下重量份（Kg）原料组成：羊肉60、玉米30、木瓜15、山楂10、苹果10、蒲公英7、玉竹5、沙棘4、丁葵草7、黑皮根7、橘叶4、陈皮5、灵芝6、生地6、生姜汁60、黄酒10、蜂蜜40、菠萝醋25、水适量、葵花籽粉10、冰糖粉50、食盐600、味精150、黑胡椒粉10、花椒粉3。

一种补血养胃羊肉粉的制备方法，包括以下步骤：

（1）将羊肉洗净，切成片后，放入锅中，倒入生姜汁、黄酒，加热焖煮1小时，祛除羊肉的膻味，待羊肉煮熟后，将羊肉捞出，晒干后，碾成粉末；

（2）将木瓜、山楂、苹果洗净，取其果肉，切成粒状，与洗净的玉米一同，至于锅中，倒入蜂蜜、菠萝醋，煮熟后，将果粒、玉米取出，脱干水，备用；

（3）将蒲公英、玉竹、沙棘、丁葵草、黑皮根、橘叶、陈皮、灵芝、生地用10倍量的提取，将提取液喷雾干燥，得到中药粉末；

（4）将剩余物料与羊肉粉、果粒、玉米、中药粉混合，充分搅拌，混合均匀后，包装即可。