[发明专利]一种酸梅粉口味糕点无效
| 申请号： | 201310508846.1 | 申请日： | 2013-10-25 |
| 公开（公告）号： | CN103518813A | 公开（公告）日： | 2014-01-22 |
| 发明（设计）人： | 李秉强 | 申请（专利权）人： | 李秉强 |
| 主分类号： | A21D13/08 | 分类号： | A21D13/08;A21D2/36 |
| 代理公司： | 太原同圆知识产权代理事务所(特殊普通合伙) 14107 | 代理人： | 王金锁 |
| 地址： | 036800 山*** | 国省代码： | 山西;14 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 酸梅 口味 糕点 | ||
【权利要求书】：
1.一种酸梅粉口味糕点，包括糯米、绿豆、红枣，其特征在于，还包括酸梅粉，各原料组分按质量计的份数比例为：糯米100～200份，酸梅粉80～100份，绿豆20～50份，红枣20～50份。
2.根据权利要求1所述的消暑消食绿豆糕的制作工艺，其特征在于，包含如下步骤：
分别洗干净糯米、绿豆，用石磨磨成粉状材料，备用；
分别洗干净去皮核后的红枣，用搅拌机搅成糊状材料，备用；
将以上3种粉状和糊状材料倒入同一容器内，加入酸梅粉和水，搅拌均匀；其中，水的质量为4种配料总质量的20%；
用机械加工设备，把搅拌好的配料加工成1cm×2cm×5cm的长方体块状糕；
将长方体块状糕码好，放入烤箱蒸30分钟，烤箱内温度为150℃～180℃；从烤箱内取出，晾凉后包装，即为成品。
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