[发明专利]一种降压饮品的制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及饮料生产技术领域，具体是一种降压饮品的制备方法。

背景技术

高血压是持续血压过高的疾病，会引起中风、心脏病、血管瘤、肾衰竭等疾病。人体的血液从心脏流经血管到达全身各处时，对血管壁产生一定的压力，即为血压。某些人的血液由于各种原因不能顺畅通过全身，如某种原因导致的血管狭窄，此时血管的压力提升，可产生高血压。1999年世界卫生组织规定，高血压的标准为收缩压≥140mmHg、舒张压≥90mmHg。我国现有高血压患者多达两亿多人。高血压易引发脑卒中、心梗、冠心病、慢性肾功能衰竭等并发症，严重危害人类健康。西医认为，交感神经亢奋是诱发高血压的主要原因；继而出现了ACE抑制剂等治疗高血压的药物。但这些药物价格昂贵，且需终身服用。中医认为，高血压是血流不畅、经络不通所至。若所有的经络通畅，则不会有高血压病。中医治疗高血压，有针灸、按捏穴位和中药治疗等多种方法。而内服中药，以其药方多、治疗方法成熟的缘故，成为中医治疗中最常见的一种方法。但中药疗法也存在药剂味道苦涩、熬药麻烦、服用不便等缺点，并不适宜每个患者使用。

发明内容

本发明的目的是针对现有技术的不足，提供一种降压饮品的制备方法，制得的饮品不苦涩，带有清香味，便于入口，且具有一定降压功效，适合作为轻度高血压患者的保健食品。

本发明采用以下技术方案：

一种降压饮品的制备方法，是将下述重量份的物料与甜味剂和酸味剂混合、灭菌后制得成品：

薏米提取液20～35份、紫薯提取液20～35份、车前草提取液15～20份、夏枯草提取液10～15份、菊花提取液5～10份。

其中，所述薏米提取液的制备方法为：将薏米用水浸泡1～3小时后，取出粉碎，加入薏米重量20～30倍的水，于70～80℃热水回流浸提1～2小时，取提取液浓缩至原体积的40％～50％，过滤，所得滤液即为薏米提取液。

其中，所述紫薯提取液的制备方法为：将新鲜紫薯切块，加入其重量20％～50％的水、0.1％～1％的柠檬酸，打浆，在紫薯浆中加入紫薯重量0.01％～0.1％的果胶酶、0.1％～0.3％的α-淀粉酶，于40～50℃的条件下水解1～3小时，然后压榨，取汁液进行过滤，滤液即为紫薯提取液。

其中，所述车前草提取液的制备方法为：将车前草切碎，加入其重量1～3倍的水，加热至85～95℃，保持10～30分钟，然后降温至40～50℃，加入车前草重量0.2％～0.5％的果胶酶，于40～50℃的条件下水解1～3小时，过滤，将滤液浓缩至原体积的40％～50％，即得车前草提取液。

其中，所述夏枯草提取液的制备方法为：将夏枯草切碎，加入其重量1～3倍的水，加热至85～95℃，保持10～30分钟，然后降温至40～50℃，加入车前草重量0.1％～0.3％的果胶酶，于40～50℃的条件下水解0.5～2小时，过滤，将滤液浓缩至原体积的40％～50％，即得夏枯草提取液。

其中，所述菊花提取液的制备方法为：将菊花切碎，加入其重量8～10倍的乙醇溶液，乙醇溶液的浓度为30％～40％，于40～50℃的条件下提取2～3小时，过滤，将滤液浓缩至原体积的30％～40％，即得菊花提取液。

其中，所述甜味剂优选为蔗糖，所述酸味剂优选为柠檬酸或苹果酸；此时，加入的甜味剂的优选重量份为0.1～1份，加入的酸味剂的优选重量份为0.05～0.2份。

上述各原料中：

薏米，为禾本科植物薏苡的种仁，其营养价值很高，被誉为“世界禾本科植物之王”，有清热利湿、除风湿、利小便、益肺排脓、健脾胃、强筋骨、降血压的功效。

紫薯（学名：Ipomoea batatas），又叫黑薯，富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，同时还富含硒元素和花青素。紫薯具有各种特殊的保健功能，其中的蛋白质、氨基酸都是极易被人体消化和吸收的；其中富含的维生素A可以改善视力和皮肤的粘膜上皮细胞，维生素C可使胶元蛋白正常合成,防治坏血病的发生；花青素是天然强效自由基清除剂，具有抗氧化作用，抗突变作用，以及具有保肝和减少心血管疾病的作用。本发明以新鲜紫薯为原料。

车前草（学名：Plantago asiatica），又名车轮菜子、猪耳朵棵子、车前草、五更草、田灌草，具有利尿、镇咳、驱痰、止泻、明目、降血压等功效。本发明用其全草制备降压饮品，以新鲜全草为最佳。

夏枯草（学名：Prunella vulgaris），为唇形目唇形科植物，有清肝火、降血压之效。本发明用其全草制备降压饮品，以新鲜全草为最佳。