[发明专利]浒苔蛋白纤维原液的制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及蛋白纤维的制备方法，尤其涉及一种浒苔蛋白纤维原液的制备方法 

背景技术

当今，随着人们生活水平的提高和健康意识的增强，植物蛋白纤维应用已被人们所接受及喜爱。在世界范围内的蛋白质资源供给中，大部分为植物蛋白，占蛋白总含量的70%，植物蛋白不仅可利用在食用方面，又可以成为植物制备高档纺织原料。富含蛋白质的植物资源种类很多，浒苔便是其中一种，提取浒苔蛋白加以应用不仅可扩大浒苔的利用空间，更好的合理运用浒苔自身优质资源。提高浒苔蛋白纤维的利用价值和市场效益，又可促进规模化发展，从而提高浒苔打捞与加工业的社会、经济和生态效益，有利促进海洋经济发展，符合国家海洋经济发展政策优惠。 

浒苔是一种海洋绿藻类植物，浒苔富含碳水化合物、蛋白质、粗纤维及矿物质，同时还含有脂肪和维生素，近年来频繁影响我国沿海城市，引发浒苔绿潮，形成新的海洋灾害。 

发明内容

本发明的目的为提供一种浒苔蛋白纤维原液的制备方法。 

本发明的浒苔蛋白纤维原液的制备方法，包括以下步骤： 

步骤S10：将浒苔浸入由盐酸和碳酸氢钠的水溶液组成的浸提液中进行浸提得提取液； 

步骤S20：向提取液中加入蛋白水解酶抑制剂和抗坏血酸得混合液A； 

步骤S30：向混合液A中加入氢氧化钠，隔水蒸煮去除浒苔蛋白中脂肪酸得混合液B； 

步骤S40：向混合液B中加入硫酸铵盐使浒苔蛋白纤维析出得浒苔蛋白纤维原液。 

通过本发明的浒苔蛋白纤维原液的制备方法，具有如下优点：1、利用稀盐酸和碳酸氢钠缓冲系统的水溶液浸提，提取浒苔蛋白纤维，使浒苔蛋白纤维析出的质量和数量有效增加；2、可扩大浒苔的利用空间，更好的合理运用浒苔自身优质资源；3、工艺简单，原料成本低廉，利于规模式发展推广；4、提高浒苔打捞与加工业的社会、经济和生态效益；5、有利促进海洋经济发展，符合国家海洋经济发展政策优惠。 

具体实施方式

实施例1 

一种浒苔蛋白纤维原液的制备方法，包括以下步骤： 

步骤S10：将浒苔浸入由盐酸和碳酸氢钠的水溶液组成的浸提液中进行浸提得浸提液； 

步骤S20：向提取液中加入蛋白水解酶抑制剂和抗坏血酸得混合液A； 

步骤S30：向混合液A中加入氢氧化钠，隔水蒸煮去除浒苔蛋白中脂肪酸得混合液B； 

步骤S40：向混合液B中加入硫酸铵盐使浒苔蛋白纤维析出得浒苔蛋白纤维原液。 

本实施例中，为了获得洁净的浒苔，可选的，在步骤S10前还包括步骤S05：将浒苔用80－120kpa高压水冲洗去除夹杂的沙石。 

本实施例中，可选的，在步骤S05与步骤S10之间还包括步骤S03：将冲洗后的浒苔自然漏水风干。 

本实施例中，可选的，所述步骤S10具体为：将浒苔浸入由盐酸和碳 酸氢钠的水溶液组成的浸提液中，浸提液的体积为浒苔体积的3－5倍，在搅拌条件下浸提6－24小时；所述的浸提液中盐酸的体积百分浓度为0.3－0.7%，碳酸氢钠的质量体积含量为5－10g/L。 

本实施例中，可选的，所述步骤S20具体为：向浸提液中加入蛋白水解酶抑制剂和抗坏血酸得混合液A，混合液A中蛋白水解酶抑制剂的体积浓度为0.3—0.4ml/L，混合液A中抗血酸的体积浓度为0.5—0.4ml/L。 

本实施例中，可选的，所述步骤S30具体为：向混合液A中加入氢氧化钠至氢氧化钠的质量体积含量为5-15g/L，然后于80-90℃温度条件下隔水蒸煮20-30分钟提取去除浒苔蛋白中脂肪酸得混合液B。 

本实施例中，可选的，所述步骤S40具体为：向混合液B中加入硫酸铵盐至硫酸铵盐的质量体积浓度为4－6.5g/L使浒苔蛋白纤维析出。 

本实施例中，可选的，在步骤S40之后还包括步骤S50：去除浒苔蛋白纤维中的异味。 

本实施例中，可选的，所述步骤S50具体为：采用破壁—酵母发酵法脱腥去除浒苔纤维颗粒异味。更具体的：将浒苔渣置于破壁液中酶解1-4小时得酶解液，所述浒苔渣与破壁液的质量比为7-9:100，破壁液中溶菌酶的含量为100-400IU/ml，酶解温度为40-55℃；对酶解液进行均质破碎，均质压力为30-50kpa；往均质后的酶解液中加入干酵母于20-30℃发酵5-24小时，酶解液中干酵母的质量百分含量为0.1-0.3％。 

实施例1