[发明专利]浒苔蛋白纤维原液的制备方法

权利要求书

1.一种浒苔蛋白纤维原液的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

步骤S10：将浒苔浸入由盐酸和碳酸氢钠的水溶液组成的浸提液中进行浸提得提取液；

步骤S20：向提取液中加入蛋白水解酶抑制剂和抗坏血酸得混合液A；

步骤S30：向混合液A中加入氢氧化钠，隔水蒸煮去除浒苔蛋白中脂肪酸得混合液B；

步骤S40：向混合液B中加入硫酸铵盐使浒苔蛋白纤维析出得浒苔蛋白纤维原液。

2.根据权利要求1所述的浒苔蛋白纤维原液的制备方法，其特征在于，在步骤S10前还包括步骤S05：将浒苔用80－120kpa高压水冲洗去除夹杂的沙石。

3.根据权利要求2所述的浒苔蛋白纤维原液的制备方法，其特征在于，在步骤S05与步骤S10之间还包括步骤S03：将冲洗后的浒苔自然漏水风干。

4.根据权利要求1所述的浒苔蛋白纤维原液的制备方法，其特征在于，所述步骤S10具体为：将浒苔浸入由盐酸和碳酸氢钠的水溶液组成的浸提液中，浸提液的体积为浒苔体积的3－5倍，在搅拌条件下浸提6－24小时；所述的浸提液中盐酸的体积百分浓度为0.3－0.7%，碳酸氢钠的质量体积含量为5－10g/L。

5.根据权利要求1所述的浒苔蛋白纤维原液的制备方法，其特征在于，所述步骤S20具体为：向浸提液中加入蛋白水解酶抑制剂和抗坏血酸得混合液A，混合液A中蛋白水解酶抑制剂的体积浓度为1—2ml/L，混合液A中抗血酸的体积浓度为0.5—1ml/L。

6.根据权利要求1所述的浒苔蛋白纤维原液的制备方法，其特征在于，所述步骤S30具体为：向混合液A中加入氢氧化钠至氢氧化钠的质量体积含量为5-15g/L，然后于80-90℃温度条件下隔水蒸煮20-30分钟提取，去除浒苔蛋白中脂肪酸，得混合液B。

7.根据权利要求1所述的浒苔蛋白纤维原液的制备方法，其特征在于，所述步骤S40具体为：向混合液B中加入硫酸铵盐至硫酸铵盐的质量体积浓度为4－6.5g/L使浒苔蛋白纤维析出。

8.根据权利要求1所述的浒苔蛋白纤维原液的制备方法，其特征在于，在步骤S40之后还包括步骤S50：采用采用破壁-酵母发酵法去除颗粒状浒苔渣中的异味。

9.根据权利要求8所述的浒苔蛋白纤维原液的制备方法，其特征在于，所述步骤S50具体为：将浒苔渣置于破壁液中酶解1-4小时得酶解液，所述浒苔渣与破壁液的质量比为7-9:100，破壁液中溶菌酶的含量为100-400IU/ml，酶解温度为40-55℃；对酶解液进行均质破碎，均质压力为30-50kpa；往均质后的酶解液中加入干酵母于20-30℃发酵5-24小时，酶解液中干酵母的质量百分含量为0.1-0.3％。