[发明专利]一种天然香料混合的炖肉料

说明书

技术领域

本发明涉及一种8种天然食用香料混合的炖肉料，用于炖制猪肉、牛肉等肉类或者是煮制料汤。属于食品中的天然调味品领域。

背景技术

调味品，是指能增加菜肴的色、香、味，促进食欲，有益于人体健康的辅助食品。它的主要功能是增进菜品质量，满足消费者的感官需要，从而刺激食欲，增进人体健康。从广义上讲，调味品包括咸味剂、酸味剂、甜味剂、鲜味剂和辛香剂等。辛香料是用于改善食物的味道并具有去腥、除膻、解腻、增香、增鲜等作用的产品。本专利设计的混合炖肉料是采用各种不同风味的香辛料，然后按照一定的比例进行配比，开发一种可以促进肉类美味的天然食用炖肉料。

发明内容

本发明的目的是研制出一种8种天然食用香料混合的炖肉料，使之成为可以在炖制肉品或者煮制汤汁时使用。是经过我们的长期研究，综合各种天然香辛料的特点，最终得出的最优配方。具体实施方式：1、把各种天然香辛料天然晾干或者用鼓风机干燥。2、把所有的香料分别用机器或者手工研磨成粉末。3、原料组成以及量份为：八角：42%， 肉豆蔻：4%，小茴香：12%，黑胡椒：4%，桂皮：10%，丁香：3%，白芷：10%，花椒：15%。每5g可炖制肉5斤，加适量姜、葱，水。4、混合后的调味粉立即密闭包装，即为成品。