[发明专利]一种鳕鱼牛肉粉

权利要求书

1.一种鳕鱼牛肉粉，其特征在于，由以下重量份原料组成：牛肉100-120、鳕鱼80-100、西柚50-70、雪梨50-70、杏仁20-30、紫薯40-50、竹笋20-30、桂皮4-5、草寇5-6、陈皮4-5、金银花5-6、砂仁5-6、当归4-5、樱桃核3-4、丝瓜花3-4、苹果醋40-50、薏仁油50-60、花椒3-5、黑胡椒粉3-5、蒜粉30-35、生姜粉20-30、食盐6-7、味精150-180、白糖50-70、水适量。

2.如权利要求1所述的一种鳕鱼牛肉粉的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

（1）将西柚、雪梨洗净，取其果肉，置于榨汁机中，加入苹果醋，榨成汁后，过滤，取果汁备用，果渣晒干后，碾成果粉；

（2）将牛肉、鳕鱼、紫薯、竹笋洗净，切成块状，置于锅中，加入果汁、薏仁油、适量的水，加热焖煮1-2小时，将牛肉、鳕鱼取出，晒干后，碾成牛肉粉备用；

（3）将桂皮、草寇、陈皮、金银花、砂仁、当归、樱桃核、丝瓜花用5-10倍量的水加热提取，将提取液喷雾干燥，得到中药粉；

（4）将配方中除水以外的剩余物料与果粉、牛肉粉、中药粉合并，混合均匀后，包装即可。