[发明专利]一种海上风情饼干及其制备方法

权利要求书

1.一种海上风情饼干，其特征在于，由下列重量份的原料制成：麦麸60-70、大豆70-80、魔芋粉40-50、枸杞子1-3、芝麻梗1-2、葫芦籽2-3、松针3-5、蟹黄30-40、海参20-25、海带25-30、卷心菜15-20、杏仁油5-7、营养添加剂1-2、水适量；

所述营养添加剂由下列重量份的原料制成：大麦苗粉50-60、黑豆20-30、冬瓜20-30、洋葱15-20、丁葵草2-3、灵芝3-4、枸杞1-2、橘皮2-3、当归1-2、金银花5-6、板蓝根2-3、椰汁10-12、糙米汤11-13、薏仁油1-2、水适量；制备方法是将黑豆用椰汁磨成豆浆；将冬瓜洗净去皮后与洋葱一起打成菜汁；将丁葵草、灵芝、枸杞、橘皮、当归、金银花、板蓝根加适量水文火煎煮1-2小时，过滤得药液；将所得药液与豆浆、菜汁及其它剩余成分混合，小火煮沸、搅拌20-30分钟，冷却，喷雾干燥，即得。

2.根据权利要求书1所述海上风情饼干，其特征在于，制备方法的具体步骤如下：

（1）将麦麸、大豆放入炒锅中，炒至有香味溢出，研成细粉，备用；

（2）将枸杞子、芝麻梗、葫芦籽、松针粉碎成渣，加入适量水煎煮1-2小时，滤去沉渣，得煎煮液；

（3）将海带、卷心菜用步骤2的煎煮液水磨成菜汁，备用；

（4）将海参切成碎片，加入蟹黄、杏仁油一起放入锅中，翻炒至熟，依次加入适量水与魔芋粉，边加热边搅拌直至煮沸，加入步骤1的杂粮细粉、步骤3的菜汁以及其他剩余成分混合，搅拌均匀，调制成面团，放置20-30分钟；

（5）将面团制成饼坯，放入烤箱中烤熟即可。