[发明专利]一种金线莲茶及其制备工艺

说明书

技术领域

本发明涉及一种金线莲茶及其制备方法，属于中草药加工技术领域。

背景技术

金线莲即花叶开唇兰，又称金丝草，金蚕，金不换。拉丁学名：Anoectochilus roxburghii (Wall.) Lindl。主要分布于亚洲的中国、日本、斯里兰卡、印度和尼泊尔等国，我国主要分布于亚热带地区即台湾、福建、浙江、江西、广东、广西、海南、云南、四川、贵州和西藏等省区，其中以台湾、福建、浙江和江西为主产地。金线莲的护肝保肝、清热解毒等多种功效。在民间有很高的认知度。李时珍在《本草纲目》内就将其定入“肝、脾、肾”三经，起到养血、凉血。护肝、清热解毒之功效，是历代皇室宫廷的养生御品。近年来，金线莲在降血糖、保肝、抗癌、抗肿瘤、抑菌、抗氧化、降压、抗辐射、抗病毒、调血脂等生理活性功能和药理效应上已经进行了广泛研究。

民间对金线莲的药用主要是鲜用或将其晾干使用，药用时通常与其他药材共同煎服，可以治疗小儿惊风、肝炎、血尿、毒蛇咬伤、糖尿病、癫痈、体虚等。同时，利用金线莲与猪排骨、瘦肉或鸡等共同煮食的方法来进行食疗，治疗风湿性关节炎等疾病。市场上已有含金线莲的中成药，如金线莲口服液、复方金线莲，以及用有机溶剂或水提取制成的粉末、颗粒剂、片剂、糖衣片等。

现代人长期处于超负荷忙碌状态，应酬加班熬夜等不规律的生活习惯让他们无暇顾及保健养身，种种健康隐患像定时炸弹一样随时引爆。金线莲恰好可以针对这些现状对症下药，因此市场上出现琳琅满目的金线莲产品。其中金线莲茶具有保肝护肝，清热解毒等功效，深受消费者喜爱。综上所述，将金线莲开发成一种茶品，具有非常好的市场前景。

专利201010242106.4公开发明一种金线莲饮料及其制作方法，其将金线莲1-5份，白砂糖40-80份，矿泉水900-1000份复配而成，该产品仅将金线莲与白砂糖复配，成分单一，口感欠佳，不能满足现代人追求均衡营养的要求。专利201310124106.8公开一种金线莲茶叶制备方法，该方法将金线莲晒青后再置于90-110℃下烘干，该方法不仅工序复杂，耗时长，而且将金线莲置于90-110℃高温下烘干，金线莲中活性成分大部分被破坏了，产品质量不佳。

本发明采用二次烘干法制备金线莲干品，再按金线莲3-7份、绞股蓝2-3份、肾茶3-7份、食糖3-5份复配而成，最大限度保持金线莲的营养成分和保健功能，目前，仍未见该类专利申请。

 

发明内容

本发明的目的提供一种金线莲茶及其制备方法，该茶不仅具有金线莲降血糖、保肝、抗癌、抗肿瘤、抑菌、抗氧化、降压、抗辐射、抗病毒、调血脂等生理活性功能，还具有绞股蓝的益气健脾，安神，降血压，清热解毒的功效，以及肾茶的清热利湿、排石利尿作用。

本发明的目的通过以下技术方案实现的：

一种金线莲茶，各组分的重量份为：

金线莲2-10份、绞股蓝2-5份、肾茶2-10份、食糖3-5份。

一种金线莲茶，各组分的重量份为：

金线莲5-10份、绞股蓝2-3份、肾茶2-5份、食糖3-4份。

一种金线莲茶，各组分的重量份为：

金线莲2-5份、绞股蓝3-5份、肾茶5-10份、食糖4-5份。

一种金线莲茶，各组分的重量份为：

金线莲3份、绞股蓝2份、肾茶3份、食糖3份。

一种金线莲茶，各组分的重量份为：

金线莲7份、绞股蓝3份、肾茶7份、食糖4份。

所述的金线莲是采用经二次烘干后的金线莲干品；所述的金线莲是新鲜采摘后的金线莲在30-50℃初烘后，再次进行二烘，含水率达30%-40%，足够干燥后含水率＜7%。

一种金线莲茶的制备方法，包括如下步骤：

（1）混合提取液的制备：称取金线莲、绞股蓝、肾茶，采用常规提取方法，分别制备金线莲、绞股蓝、肾茶提取液，然后分别将提取液浓缩至浓度为其母液的0.05-0.1倍，将浓缩后的提取液混合均匀，得到混合提取液；

（2）茶的制备：将食糖和步骤（1）所得的混合提取液混合均匀，喷雾干燥即得金线莲茶。

本发明的有益效果是：

本发明的金线莲茶，不仅具有金线莲降血糖、保肝、抗癌、抗肿瘤、抑菌、抗氧化、降压、抗辐射、抗病毒、调血脂等生理活性功能，还具有绞股蓝的益气健脾，安神，降血压，清热解毒的功效，以及肾茶的清热利湿、排石利尿作用；本发明的茶携带方便，随时可以冲泡。

具体实施方式