[发明专利]一种玫瑰瓜子粉的制作方法

权利要求书

1.一种玫瑰瓜子粉的制作方法，其特征在于包括以下步骤：

（1）、称取下列重量份的原料：瓜子仁300-400、针叶樱桃30-40、玫瑰茄3-5、葛根2-3、茯苓1-2、淡竹叶2-3、白扁豆花2-3、通草1-2、栝楼根2-3、地黄叶1-2、调味液适量；

（2）、将玫瑰茄、葛根、茯苓、淡竹叶、白扁豆花等中药原料合并粉碎，加粉碎物重量的8-16倍水煎煮，过滤去渣，得煎煮液；

（3）、瓜子仁文火炒制出香，研磨成粉得磨粉；将针叶樱桃除杂后放入浓度为5-8%的食盐水浸泡20-35分钟，捞出用水冲洗干净，送入果浆机打浆，得樱桃浆；

（4）、将樱桃浆、煎煮液、磨粉合并混匀，加入磨粉重量的20-25%的调味液搅匀，加热至83-92℃焖润40-75分钟，冷却至室温，经冷冻干燥研磨成粉即得成品；

    所述的调味液的制备方法，包括以下步骤：

（1）、称取下列重量份的原量：玫瑰香蜜10-20、公丁香1-2、甘草1-2、奶油5-8、砂仁2-3、五香粉0.2-1、薰衣草1-2、姜5-8、红糖10-15、盐地碱蓬籽油及水适量；

（2）、将公丁香、甘草、薰衣草混合，加6-15倍水煎煮，过滤去渣，滤液与玫瑰香蜜、红糖、奶油合并搅匀，得香甜液；

（3）、将姜除杂刷洗干净切丝，入熟盐地碱蓬籽油锅中翻炒出香，加入五香粉及姜重量的8-13倍水煮沸15-20分钟，过滤去渣，与香甜液合并混匀，加热浓缩至原体积的50-60%,即得调味液。