[发明专利]一种脱水枸杞芽及其制备方法

权利要求书

1.一种脱水枸杞芽，其特征在于由以下重量份的原料制成：

枸杞芽380-400、维生素C2-4、豆浆20-25、椴树蜜3-4、矿泉水500-510、花生衣4-6、老头草2-3、竹叶兰1-2、绵参4-5、菊花3-5、玉竹3-4、甘草2-2.5、牛蒡子2-3。

2.根据权利要求1所述的脱水枸杞芽的制备方法，其特征在于包括以下步骤：

(1)枸杞芽洗净，倒入开水锅中漂烫2-3分钟后捞出；

(2)将维生素C加入到矿泉水中，搅拌至溶解完全，得到维生素C水溶液；将漂烫后的枸杞芽置于维生素C水溶液中浸泡3-4小时后捞出，送入离心机，将枸杞芽表面的水分甩干；

(3)将花生衣、老头草、竹叶兰、绵参、菊花、玉竹、甘草、牛蒡子加4-5倍的水煎煮40-50分钟，过滤除渣，得提取液；

(4)将枸杞芽与提取液混合拌匀，送入蒸箱中蒸制10-15分钟后出料，过滤沥干豆芽菜，并收集滤液；

(5)将豆浆、椴树蜜、步骤（4）所得滤液混合拌匀，大火煮沸，得到营养液；将枸杞芽均匀铺在托盘上，将营养液均匀喷洒在枸杞芽表面，送入烘房，烘至含水量降至7-8%时出料，即得。