[发明专利]一种消暑凉血藕粉及其制备方法

权利要求书

1.一种消暑凉血藕粉，其特征在于，所述的消暑凉血藕粉的原料重量组分为：

藕粉100～150千克、绿豆粉5～8千克、白骨壤果实精粉8～13千克、莲子粉5～8千克、木薯淀粉10～15千克和冰糖1～3千克。

2.如权利要求1所述的消暑凉血藕粉，其特征在于，所述消暑凉血藕粉的原料重量组分为：

藕粉150千克、绿豆粉8千克、白骨壤果实精粉12千克、莲子粉8千克、木薯淀粉15千克、冰糖3千克。

3.一种消暑凉血藕粉的制备方法，其特征在于，具体步骤和工艺包括：

第一步配料：按原料重量组分将原料投入食品搅拌机搅拌20～30分钟混合均匀；

第二步粉碎：用食品超微粉碎机粉碎混合原料至100～300目，即制得粉状半成品；

第三步烘干：将粉状半成品投入食品烘干箱，加热到80～105℃段，烘制10～20分钟，干燥至含水量13％以下，即得到消暑藕粉产品；

第四步包装：将上述产品定量装到包装袋中；

第五步杀菌：将袋装产品放入微波杀菌设备，加热到70～85℃，杀菌5～8分钟，常温干燥储存。

4.如权利要求3所述的消暑凉血藕粉的制备方法，其特征在于，所述的第三步中最佳烘制温度和时间分别是105℃和12分钟。

5.如权利要求3所述的消暑凉血藕粉的制备方法，其特征在于，所述第五步中最佳杀菌温度和时间分别是85℃和7分钟。