[发明专利]一种人参健胃消食汤料的配方及生产方法

说明书

技术领域：

本发明涉及食品保健领域，具体涉及一种人参健胃消食汤料的配方及生产方法。

背景技术：

现在生活节奏快，精神压力大，容易导致胃病。饮食习惯不良如饮食不节制、经常吃冷饮或冰凉的食物更容易导致脾胃虚寒。

而无节制的饮食是伤害脾胃的最多最常见的病因。“饮食自倍，脾胃乃伤”。嗜酒、过饱、过食肥甘厚味及不洁的饮食，无规律的饮食均易伤及脾胃，引起食滞、湿阻、气滞等，而食滞、湿阻、气滞日久均可化热。酒性本身即“气热而质湿”，气滞也是水湿停聚的重要因素，肥甘厚味成极具生湿助热的特性，可见诸多饮食不节因素均可成为脾胃湿热证形成的病因，胃虽喜润恶燥，但脾胃湿热的形成与胃也有直接的关系。食物先由胃纳，临床常先见胃纳失常的症状如胃脘痞满、纳呆、恶心等。脾与胃共为中土，生理上协调合作，共同完成纳化功能，病理上互相影响，所以脾胃湿热证与胃的关系密不可分。

发明内容：

本发明的目的在于提供一种集养心安神，消食健胃的人参健胃消食汤料的配方及生产方法。

本发明的目的是这样实现的。它是由下述重量配的原料制成的，人参20-35份、麦芽10-30份、山楂10-30份、龙胆草10-30份、鸡内金10-30份、淮山10-30份、积壳10-30份、厚朴10-30份、白叩10-30份、山萸肉10-30份、吴茱萸10-30份。

制备本发明人参健胃消食汤料的配方优选重量配比范围是，其中各种原料的重量配比是，人参20-30份、麦芽10-25份、山楂10-25份、龙胆草10-25份、鸡内金10-25份、淮山10-25份、积壳10-25份、厚朴10-25份、白叩10-25份、山萸肉10-25份、吴茱萸10-25份。

制备本发明人参健胃消食汤料的配方最佳重量配比范围是，其中各种原料的重量配比是：人参25份、麦芽15份、山楂15份、龙胆草15份、鸡内金15份、淮山15份、积壳15份、厚朴15份、白叩15份、山萸肉15份、吴茱萸15份。

将上述各组份制成本发明人参健胃消食汤料的生产方法，主要工艺流程为：选料、烘干、配料、浸泡、包装、成品，具体操作方法依次按下列步骤：A、选料、按原料重量配比，挑选符合国家卫生和质量标准的原料人参、麦芽、山楂、龙胆草、鸡内金、淮山、积壳、厚朴、白叩、山萸肉、吴茱萸备用；B、烘干、选出的原料分别切成块状置于烘干箱中干化，温度控制在100-120℃，时间60分钟，使原料水份蒸发、灭菌； C、配料、按原料重量配比，将原料依次放入混合箱中搅拌均匀后，二次混合均匀，二次灭菌。D、浸泡、将原料用若干纱、布袋包好，放入60°优质白洒浸泡10－50天，过滤后用浸泡、将原料用若干纱、布袋包好，放入60°优质白洒浸泡10－50天，过滤后用28－42±1％（V∕V）乙醇调酒度，质检合格后经过瞬间灭菌后独立包装，制成成品。

本发明的技术方案源于祖国传统医学中关于“消食健胃”的原则，也就是医食同源、药食同源、食借药的威力、药借食的美味的辩证方法。是发明人通过祖传秘方再加上对古今医学、医药著作法潜心研究并再总结设计者多次临床行医实践基础上应用中草药精心加工制成的火锅汤料。