[发明专利]南瓜酒的制备方法

权利要求书

1.一种南瓜酒的制备方法，其特征在于：包括以下步骤，

1）选择品种：选用果型呈扁圆形的南瓜品种，种子重1.5～2.5kg；

2）播种育苗：将步骤1）筛选的种子进行浸种、催芽后装入营养钵，待生长到有3～5片真叶，株高10～15厘米，叶片深绿，茎杆粗壮，根系发达布满土坨后方可移栽；

3）大田定植：整地施基肥后，进行单行定植，定植后压实泥土，浇水定根，提高成活率；

4）田间管理：摘心、中耕除草、浇水施肥、整枝压蔓、人工授粉、防虫治病、保花护果；

5）打孔灌酒：待南瓜长到九分熟的时候，在瓜蒂附近用打一个小孔，将酒灌满，然后在用打孔器内的南瓜将小孔给密封，同时暴露瓜体，并在瓜下垫草；

6）采收存放：当瓜柄开始出现龟裂纹，果实着色均匀，变硬并着生蜡质层后即可采收。

2.根据权利要求1所述南瓜酒的制备方法，其特征在于：所述步骤3）中，大田定植的行距为2.5m，株距为0.5m。

3.根据权利要求1所述南瓜酒的制备方法，其特征在于：所述步骤5）中，小孔直径为3～5mm。

4.根据权利要求1所述南瓜酒的制备方法，其特征在于：所述步骤6）中，在晴天下午进行采摘，并保留3至5厘米长的瓜蒂。将采摘好的南瓜平放到特制的瓜架上，瓜蒂切口风干后用蜡封紧，在搬运过程中注意轻拿轻放，保证果实无伤，可延长贮存期及减少养分消耗。