[发明专利]一种肠道黏膜保护与修复型肠内营养制品及其制备方法

权利要求书

1.海洋动物小分子肽在制备肠道保护与修复功能营养制品中的应用，所述的海洋动物小分子肽是海洋动物经过蛋白酶解后的产物，分子量5000Da或以下。

2.如权利要求1所述的应用，其特征在于所述的海洋动物小分子肽是由海洋动物经酶解后，所得产物进一步分离出所得的小分子肽，所述的海洋动物为海洋贝类、鱼类、头足类、甲壳类和棘皮类动物中的一种或多种；所述小分子肽为分子量5000Da或以下。

3.如权利要求1权利要求所述的应用，其特征在于所述的海洋动物小分子肽通过以下方法制备获得：新鲜海洋动物去壳去鳞除内脏洗净，按料液比1:2-1:5加水捣碎均质，加蛋白酶酶解，离心去杂，超滤膜处理获得5000Da以下分子量小分子肽溶液；所述的蛋白酶为胃蛋白酶、木瓜蛋白酶、菠萝蛋白酶、中性蛋白酶、胰蛋白酶、碱性蛋白酶中的一种或多种。

4.一种肠道保护与修复功能营养制品，其特征在于含有以下重量配比的成分：海洋动物小分子肽2.0-10.0份，大豆肽5.0-15.0份，麦芽糊精43.0-78.0份，中长链脂肪酸食用油4.0-10.0份，膳食纤维2.0-10.0份，益生元0.5-3.0份，谷氨酰胺二肽0.5-9.0份。

5.如权利要求4所述的功能营养制品，其特征在于所述的谷氨酰胺二肽为丙氨酰-谷氨酰胺（Ala-Gln）、甘氨酰-谷氨酰胺（Gly-Gln）和精氨酰-谷氨酰胺（Arg-Gln）中的一种或多种。

6.如权利要求4所述的功能营养制品，其特征在于所述的大豆肽相对分子量小于或等于2000Da的肽段占80%以上。

7.如权利要求4所述的功能营养制品，其特征在于所述的益生元为水苏糖、棉籽糖、低聚果糖、低聚木糖、低聚半乳糖、低聚乳果糖中的一种或多种的组合；所述膳食纤维为聚葡萄糖、大豆膳食纤维中的一种或复合物。

8.如权利要求4所述的功能营养制品，其特征在于还含有益生菌和维生素。

9.如权利要求5所述的功能营养制品，其特征在于所述的益生菌为长型双歧杆菌（Bifidobacterium longum）、保加利亚乳杆菌（Lactobacillus bulgaricus）和嗜热链球菌（Streptococcus thermophilus）中的一种或多种；所述益生菌在制品中的添加量为10⁵~10⁷cfu/g；所述的维生素包括维生素A、B₁、B₂、B₆、B₁₂、C、D、E、K₁、烟酸、泛酸、叶酸、和/或生物素。

10.如权利要求4权利要求所述的营养制品冲调粉剂和混悬液剂型的制备方法，其特征在于包括以下步骤：（1）将原料成分按按比例混溶于水中，均质化，得营养基液；（2）营养基液过100目筛，喷雾干燥粉，过60目筛，得冲调粉剂；或者，营养基液湿热灭菌，并用水调节总固形物量为20~30 %，过200目筛，装瓶充氮扎盖即得混悬液剂型。