[发明专利]一种鱼露绿茶餐包无效
| 申请号： | 201310434225.3 | 申请日： | 2013-09-23 |
| 公开（公告）号： | CN103583965A | 公开（公告）日： | 2014-02-19 |
| 发明（设计）人： | 尹光和 | 申请（专利权）人： | 尹光和 |
| 主分类号： | A23L1/105 | 分类号： | A23L1/105;A23L1/29 |
| 代理公司： | 安徽合肥华信知识产权代理有限公司 34112 | 代理人： | 余成俊 |
| 地址： | 234000 安徽省宿*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 绿茶 | ||
【权利要求书】：
1.一种鱼露绿茶餐包，其特征在于，由以下重量份原料组成：面粉180-200、橘子粉40-50、胡椒粉10-20、黑米30-40、山楂20-30、乌梅20-30、鱼露100-110、桂花9-10、麦冬8-10、枇杷叶10-11、豌豆叶5-6、绿茶10-14、香蕉30-40、西瓜30-40、葡萄柚30-40、酵母粉8-10、蜂蜜80-100、水适量。
2.如权利要求1所述的一种鱼露绿茶餐包的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：
（1）将山楂、乌梅洗净，取其果肉，与洗净的黑米一起置于锅中，加入所述鱼露，加热焖煮1-2小时，将锅中所有物料取出，打浆，得到鱼露浆；
（2）浆香蕉、西瓜、葡萄柚洗净，取其果肉，添加蜂蜜、适量的水，加热煮30-40分钟，然后将所有物料打成果汁；
（3）将桂花、麦冬、枇杷叶、豌豆叶、绿茶用5-8倍量的水加热提取，将得到的提取液喷雾干燥，得到中药粉末；
（4）将面粉、橘子粉、胡椒粉、中药粉、酵母粉均匀混合，加入鱼露浆、果汁、适量的水，充分搅拌均匀，形成面团，发酵5-7小时，做成餐包，蒸熟即可。
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