[发明专利]一种菠萝蜜醒酒奶茶

说明书

技术领域

    本发明主要涉及饮料及其工艺技术领域，尤其涉及一种菠萝蜜醒酒奶茶。

背景技术

    目前，人们吃的食品、饮品多种多样，但是有特殊功效和口味的食品并不多，这些在一定程度  上满足了人们的生活需要，但是，随着人们生活水平的不断提高，人们对于食品的要求也越  来越高，这就需要开发出更多的食品以满足人们的需求。

发明内容

本发明为了弥补已有技术的缺陷，提供一种菠萝蜜醒酒奶茶及其制备方法。

本发明是通过以下技术方案实现的：一种菠萝蜜醒酒奶茶，由以下重量份原料组成：牛奶280-300、绿茶20-25、淡竹叶10-20、菠萝蜜30-40、杨桃40-50、白菜20-30、绿豆40-50、米汤80-100、苹果醋30-40、蜂蜜60-70、葛花8-10、白茅根4-5、人参7-9、山楂8-10、北鱼黄草7-8、芒果叶5-6、苹果花4-5、水适量。

一种菠萝蜜醒酒奶茶的制备方法，包括以下步骤：

（1）将菠萝蜜、杨桃洗净，取其果肉，与洗净的白菜、绿豆一起置于锅中，加入米汤、苹果醋，加热熬煮50-80分钟，取锅中所有物料打成蔬果汁；

（2）将绿茶、淡竹叶用细眼棉布包扎，与牛奶、蜂蜜一起置于锅中，加热煮沸后，将茶包取出，得到奶茶备用；

（3）将葛花、白茅根、人参、山楂、北鱼黄草、芒果叶、苹果花用5-10倍量的水加热提取，将提取液加热浓缩，得到中药浓缩液；

（4）将蔬果汁、奶茶、中药浓缩液混合，并搅拌均匀，灭菌后，进行灌装即可。

发明优点：本发明的一种菠萝蜜醒酒奶茶，加入菠萝蜜、杨桃果浆，具有止渴、利尿、清热、醒酒的功效；葛花、人参等中药材具有很好的养生保健的作用，特别适合酒后饮用，是一种美味养生保健饮料，且制作工艺简单环保。

具体实施方式：

一种菠萝蜜醒酒奶茶，由以下重量份原料组成：牛奶280Kg、绿茶20 Kg、淡竹叶10 Kg、菠萝蜜30 Kg、杨桃40 Kg、白菜20 Kg、绿豆40 Kg、米汤80 Kg、苹果醋30 Kg、蜂蜜60 Kg、葛花8 Kg、白茅根4 Kg、人参7 Kg、山楂8 Kg、北鱼黄草7 Kg、芒果叶5 Kg、苹果花4 Kg、水适量。

一种菠萝蜜醒酒奶茶的制备方法，包括以下步骤：

（1）将菠萝蜜、杨桃洗净，取其果肉，与洗净的白菜、绿豆一起置于锅中，加入米汤、苹果醋，加热熬煮50分钟，取锅中所有物料打成蔬果汁；

（2）将绿茶、淡竹叶用细眼棉布包扎，与牛奶、蜂蜜一起置于锅中，加热煮沸后，将茶包取出，得到奶茶备用；

（3）将葛花、白茅根、人参、山楂、北鱼黄草、芒果叶、苹果花用5倍量的水加热提取，将提取液加热浓缩，得到中药浓缩液；

（4）将蔬果汁、奶茶、中药浓缩液混合，并搅拌均匀，灭菌后，进行灌装即可。