[发明专利]一种智能菜谱

权利要求书

1.一种智能菜谱，包括烹饪信息模块，所述烹饪信息模块包括步骤流程信息、控制指标信息、事件识别信息、人机交互信息，其特征在于：

所述步骤流程信息包括相应菜肴烹制过程中的烹制步骤；

所述控制指标信息包括相应烹制步骤中的控制对象和控制参数；

所述人机交互信息是在烹调时人和炉具之间的互动提示信息；

所述事件识别信息包括烹饪过程中正常的步骤切换和突然出现的非正常事件并要采取的应对措施；

所述步骤流程信息、控制指标信息、事件识别信息以及人机交互信息彼此关联，可以相互调用其中的信息。

2.如权利要求1所述的智能菜谱，其特征在于：所述智能菜谱还包括基本信息模块、标识信息模块；

所述基本信息模块包括菜肴名称、版权信息、口味信息、所属菜系、菜谱创作人信息中的一个或多个；

所述标识信息模块是以条形码、二维码、电子标签、RFID形式存在的基本信息。

3.如权利要求1-2任一项所述的智能菜谱，其特征在于：

所示烹饪信息模块还包括口味调整信息；

所述口味调整信息与所述步骤流程信息、控制指标信息、事件识别信息以及人机交互信息彼此关联，可以相互调用其中的信息。

优选地，所述口味调整信息包括多种口味选项，以及实现多种口味选项中的每一种口味的烹饪调整信息。

优选地，所述烹饪调整信息包括配料信息和提示信息中的部分或者全部，以及加热功率大小、加热时间长短、控制目标值，或者是其它会影响口味的设备的动作。

4.如权利要求1-3任一项所述的智能菜谱，其特征在于：所述烹制步骤是相应菜肴烹制过程的一切动作，包括基本的热油、出锅以及中式烹调法和西式烹调法中的一应烹制步骤。

优选地，所述与烹制步骤相应的控制参数，包括相应烹制步骤所对应的时间、温度以及火候。

5.如权利要求1-4任一项所述的智能菜谱，其特征在于：所述互动提示信息包括辅料的添加、烹制步骤的切换、烹制完成中的一个或多个。

6.如权利要求4所述的智能菜谱，其特征在于：所述火候以锅内温度T随炉具的功率W和时间t的变化函数T（W，t）来表征并籍此实现对炉具的控制。

优选地，所述变化函数T（W，t）可以是常值函数、线性函数或者非线性函数。

7.如权利要求1-6任一所述的智能菜谱，其特征在于：所述与烹制步骤相应的控制参数，包括智能厨具中所设置的各种传感器所探测到的数据和/或基于所述数据而计算出的其他参数。

8.如权利要求7所述的智能菜谱，其特征在于：所述传感器包括温度传感器、颜色传感器、气味传感器；所示其他参数包括火候、功率、加热时间、色度、香气浓度。

9.如权利要求1-8任一所述的智能菜谱，其特征在于：所述非正常事件包括控制参数达到指定值时用户没有进行及时操作、烹饪步骤中锅过热、油温过高、烹饪步骤超时、定时器溢出。

10.如权利要求1-9任一所述的智能菜谱，其特征在于：所述应对措施包括对暂停烹饪等待用户接入、加热炉具采取自动降低功率、关闭加热炉具、断开电源/燃气、报警。