[发明专利]一种消暑冬瓜酸奶

权利要求书

1.一种消暑冬瓜酸奶，其特征在于，由以下重量份原料组成：酸奶100-120、冬瓜20-30、薏米10-20、绿豆15-20、西瓜翠衣6-8、陈皮5-6、藿香3-4、草柏枝4-5、光刺兔唇花 3-4、香薷4-5、荷叶2-3、竹叶2-3、丝瓜皮2-3、丁香2-3、红糖5-10、葡萄糖粉30-50、椰子汁10-20、水适量。

2.如权利要求1所述的一种消暑冬瓜酸奶的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

（1）将所述重量份的冬瓜洗净后，去皮去籽，用2-3倍水煮熟后，捞出，加入所述重量份的红糖，腌制1-2天；

（2）将所述重量份的椰子汁煮沸后，将所述重量份的薏米、绿豆洗净后，倒入椰子汁中，加适量水，改用文火继续炖煮至溶液成椰子汁浓稠膏；

（3）将所述重量份的西瓜翠衣、陈皮、藿香、草柏枝、光刺兔唇花 、香薷、荷叶、竹叶、丝瓜皮、丁香用3-5倍水加热浸提，浸提后浓缩成浓缩液；

（4）将上述的冬瓜与所述重量份的酸奶、葡萄糖粉、椰子汁浓稠膏、中药浓缩液混合，并搅拌均匀；

（5）均质、灭菌后灌装，于2-4℃下贮存即可。