[发明专利]一种利用微波-超声波提取大蒜素的方法无效
| 申请号： | 201310412784.4 | 申请日： | 2013-09-12 |
| 公开（公告）号： | CN103436564A | 公开（公告）日： | 2013-12-11 |
| 发明（设计）人： | 苏刘花 | 申请（专利权）人： | 南京泽朗农业发展有限公司 |
| 主分类号： | C12P11/00 | 分类号： | C12P11/00;C07C321/18;C07C319/28 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 211225 江苏省南*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 利用 微波 超声波 提取 大蒜素 方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种利用微波-超声波提取大蒜素的方法，其特征在于，包括以下步骤：
a.将新鲜大蒜放入醋酸溶液中浸泡10~15d，取出，水清洗，破碎，得到脱臭的大蒜浆液；
b.向上述浆液中加入1:3~5倍的80%~100%的乙醇溶液，调PH值为5~7，酶解30~60min，温度为30~45℃；
c.将酶转化后的物料再加入上述溶剂，使蒜浆与溶剂重量比调为1:5~8，置于微波-超声波协同提取器中，设置微波功率为150~250W，超声功率为50~100W，提取时间为3~10min；
d.离心，固液分离、精密过滤后，进行纳滤，采用纳滤膜分离去除大分子物质；
e.将除杂后的清液，常规真空冷冻干燥，得到大蒜素。
2.根据权利要求1所述的一种利用微波-超声波提取大蒜素的方法，其特征在于：步骤d中所选的纳滤膜为圆形复合纳滤膜。
3.根据权利要求1所述的一种利用微波-超声波提取大蒜素的方法，其特征在于：步骤d中所选纳滤膜的孔径为150~1000μm，压力为0.5~0.8MPa，温度为30~40℃。
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