[发明专利]一种使用充气包装的鱼腥草保鲜方法无效
| 申请号： | 201310411587.0 | 申请日： | 2013-09-11 |
| 公开（公告）号： | CN103431034A | 公开（公告）日： | 2013-12-11 |
| 发明（设计）人： | 王瑞;马立志;谢国芳;李白鸽;刘晓燕;杜超;刘志刚 | 申请（专利权）人： | 贵阳学院 |
| 主分类号： | A23B7/148 | 分类号： | A23B7/148;A23B7/04 |
| 代理公司： | 贵阳东圣专利商标事务有限公司 52002 | 代理人： | 徐逸心;袁庆云 |
| 地址： | 550003 贵州省*** | 国省代码： | 贵州;52 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 使用 充气 包装 鱼腥草 保鲜 方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种使用充气包装的鱼腥草保鲜方法，其特征在于将鱼腥草洗净、装入栅格框栏，吹去余热和水，送入2±1℃、相对湿度≥90%的冷库中预冷12h，在0-5℃的条件下装入乙烯/乙烯醇共聚物保鲜袋中，充入CO2、N2和O2按比例混合而成的混合气体，热封封袋口后送入1～4℃的冷库内贮藏，混合气体体积比为CO2: 20～30%，O2: 5～10%，其余为N2，保鲜气体混合精度误差率小于1.5%；放入2±1℃的冷库贮藏，经冷库贮藏后的保鲜鱼腥草先在低于外界温度5℃的缓冲间内放置4小时后再运出。
2.根据权利要求1所述的一种使用充气包装的鱼腥草保鲜方法，其特征在于使用气调包装机将CO2、N2和O2按比例混合，将装有鱼腥草的包装袋经抽真空、充入混合气体、再抽真空、充入混合气体、反复至少二次，然后热封袋口的方式封存。
3.根据权利要求1所述的一种使用空气包装鱼腥草保鲜方法，其特征是混合气体的体积比为CO2∶O2∶N2 =30∶8∶62。
4.根据权利要求所述的一种使用空气包装鱼腥草保鲜方法，其特征是吹去余热和水是指在送入冷库预冷前使用工业风扇风对装入棚格栏的鱼腥草直吹1h，然后送入冷库中预冷。
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