[发明专利]甜茶山楂片

权利要求书

1.一种甜茶山楂片，由以下重量份数的原料制作而成：

甜茶        200~350份；

山楂        40~60份；

金银花      10~20份；

菊花        10~20份；

马铃薯淀粉  10~20份。

2.根据权利要求1或2所述的甜茶山楂片，其特征在于，制作方法步骤如下：

（1）采摘的甜茶叶为不带叶柄的较嫩的、健康的甜茶叶；烫青温度为85~95℃，烫青时间为30~50秒，烫青过程需要搅拌且烫青过后要过滤；绞碎过程热水温度为75~90℃，绞碎时间为5~10分钟，静置5~10分钟，甜茶叶与水量重量比为1：10，再选用60目筛过滤，取滤液备用；

（2）选取健康成熟的山楂净果，投入筛箩振荡干撞得到去皮的果肉，净水冲洗果肉8~15分钟，在去核机中去核得到无核果肉，再入蒸锅加温至130~150℃密闭加热0.5~1.5小时得熟果肉，再入绞碎机绞碎成黏稠浆后备用；

（3）选取不含叶柄、成色好、健康饱满的金银花和菊花进行净水清洗，投入锅中搅拌煮沸1~2小时，再绞碎并加热至黏稠浆后备用；

（4）马铃薯淀粉、山楂黏稠浆、金银花黏稠浆和菊花黏稠浆投入到甜茶叶滤液中，充分搅拌混合，再投入到蒸锅中慢速搅拌加热直至面团状，再投入到滚压成型机中压制成甜茶山楂片，将定型后的甜茶山楂片经过烘干机烘干，温度控制在100~120℃，烘干至水份小于5%，得到成品甜茶山楂片，将成品甜茶山楂片经过紫外杀菌消毒，再进行包装，得到甜茶山楂片。