[发明专利]一种二氧化碳水合物用于制备饮料的应用

权利要求书

1.一种二氧化碳水合物用于制备饮料的应用，其特征在于：将粒径为0.5～1.0cm的二氧化碳水合物颗粒直接添加到非发泡性饮料中即获得含有二氧化碳水合物的饮料；其中：将所述二氧化碳水合物添加到非发泡性饮料中后在常压和-15～-10℃的温度条件下保存，保存时间≤3周，需要时饮用；或者，将所述二氧化碳水合物在常压和-15～-10℃的条件下保存，保存时间≤3周，需要饮用时将其添加到非发泡性饮料中；所述非发泡性饮料包括果汁、咖啡、冷饮、啤酒或牛奶；所述冷饮为冰淇淋。

2.根据权利要求1所述的二氧化碳水合物用于制备饮料的应用，其特征在于：所述二氧化碳水合物由二氧化碳和水组成，二氧化碳和水的摩尔量比为1：(5.75～6.25)。

3.根据权利要求1或2任一所述的二氧化碳水合物用于制备饮料的应用，其特征在于：所述二氧化碳水合物颗粒按如下步骤制备：

(1)将水置于不锈钢密闭容器内，水的温度控制为0～1℃；

(2)将二氧化碳气体通入不锈钢密闭容器，使容器内气体压强达到2000MPa，同时搅拌容器中的水，加快二氧化碳水合物的生成；

(3)当容器内压强低于1400MPa时，再通入二氧化碳气体使其压强达到2000MPa，重复该项操作直到容器内压强不再减小；

(4)在低温环境下开启不锈钢密闭容器，取出二氧化碳水合物，将取出的二氧化碳水合物碾碎得到所述二氧化碳水合物颗粒。

4.根据权利要求3所述的二氧化碳水合物用于制备饮料的应用，其特征在于：步骤(4)中，所述低温环境是指-50～-60℃的温度范围。