[发明专利]海藻即食产品及其加工方法

权利要求书

1.海藻即食产品，其特征在于，包括主料和调料包两部分；

所述主料包括海藻；

所述调料包由葱头油、酱油、香油和甜味剂组成；

所述甜味剂为白糖或蜂蜜。

2.根据权利要求1所述的海藻即食产品，其特征在于，所述调料包中：

按重量计，所述葱头油为15-21份，所述酱油为5-7份，所述香油为2.5-3.5份，所述甜味剂为2.5-3.5份。

3.根据权利要求1所述的海藻即食产品，其特征在于，所述调料包中：

按重量计，所述葱头油为16-20份，所述酱油为5-7份，所述香油为2.5-3.5份，所述甜味剂为2.5-3.5份。

4.根据权利要求2或3所述的海藻即食产品，其特征在于，包括：按重量计，所述主料为90-110份，所述调料包为29-36份。

5.根据权利要求1所述的海藻即食产品，其特征在于，所述海藻为江篱、海带、紫菜、羊栖菜中的一种或多种。

6.权利要求1所述的海藻即食产品的加工方法，其特征在于，包括下列步骤：

将所述海藻漂烫；

将漂烫后的所述海藻冷却，得到所述主料；

通过以下方式中的一种制得所述调料包：

方式一：分别将所述葱头油、所述酱油、所述香油和所述甜味剂独立包装，该四个独立包装的调料的组合为所述调料包；

方式二：将所述葱头油和所述香油混合，再包装得到第一子调料包；将所述酱油独立包装，得到第二子调料包；将所述甜味剂独立包装，得到第三子调料包；所述第一子调料包、所述第二子调料、所述第三子调料包的组合为所述调料包。

7.根据权利要求6所述的海藻即食产品的加工方法，其特征在于，所述漂烫的方法为：

向水中加入姜，再将其煮沸；

将所述海藻加入煮沸的所述水中后，将所述水加热至95-100℃，并保持5-10s。

8.根据权利要求6所述的海藻即食产品的加工方法，其特征在于，所述漂烫的方法为：

向水中加入紫苏汁，再将其煮沸；

将所述海藻加入煮沸的所述水中后，将所述水加热至95-100℃，并保持5-10s。

9.根据权利要求7所述的方法，其特征在于，漂烫时，每加入100g海藻，向所述水中加入9-11g姜。

10.根据权利要求8所述的海藻即食产品的加工方法，其特征在于，每加入100g海藻时，向所述水中加入4-6g紫苏汁。