[发明专利]一种休闲保健茶饮料及其制备方法

权利要求书

1.一种休闲保健茶饮料，其特征在于，该休闲保健茶饮料由以下原料按重量份数制成的：乌龙茶汁60-80份、柠檬汁25-35份、蜂蜜5-15份、白砂糖0.5-1份、添加剂0.1-0.2份，其中，所述乌龙茶汁由乌龙茶叶及水按重量分数比1:150浸提所得，所述添加剂为柠檬酸和柠檬酸钠的混合物。

2.如权利要求1所述的一种休闲保健茶饮料，其特征在于，该休闲保健茶饮料由以下原料按重量份数制成的：乌龙茶汁70份、柠檬汁30份、蜂蜜10份、白砂糖0.75份、添加剂0.15份。

3.如权利要求1所述的一种休闲保健茶饮料，其特征在于，该休闲保健茶饮料的制备工艺为：（1）取选择品质较好、色泽乌润、杂质少的乌龙茶，先将茶叶研磨，按茶：水重量分数比为1：150浸提1～4 h，然后用200目尼龙布进行过滤，除去茶粉，制得乌龙茶汁；（2）选择新鲜色泽、品质优良的柠檬，去皮、切块，用榨汁机粉碎并由尼龙布过滤得到柠檬汁；（3）将60-80份乌龙茶汁、25-35份柠檬汁及5-15份蜂蜜混合，并将混合汁煮至50℃～60℃，在其中加入0.5-1份白砂糖；（4）加入0.1-0.2份的柠檬酸和柠檬酸钠使混合汁的PH值为5，用细目尼龙布过滤2～3次，得到澄清的蜂蜜柠檬乌龙茶；（5）在95℃的条件下，高温灭菌20 min后装罐。