[发明专利]一种养颜饼干及其制作方法

权利要求书

1.一种养颜饼干，其特征在于，它是由以下重量份的组分制成的：南瓜粉20-30份、薏米粉20-30份、桃花粉10-20份、红糖3-5份、红枣2-5份、脱脂奶粉10-20份、小苏打0.5-1份、碳酸氢铵1-2份、银耳多糖5-8份、百合粉10-20份、面粉50-80份、鸡蛋8-10份、山药粉10-20份、固体油脂5-8份以及适量水。

2.一种养颜饼干的制作方法，其特征在于，包括以下步骤：

（1）将南瓜粉、薏米粉、桃花粉、百合粉、山药粉、小苏打、碳酸氢铵过筛后放入搅拌机，加入脱脂奶粉和面粉；

（2）放入固体油脂、鸡蛋、银耳多糖、红糖，然后加入适量水，先低速搅拌5-8分钟，再中速搅拌至充分打发成面团待用，停机静置10-20分钟。

（3）将所述面团通过模具成型成为半成品饼干；

（4）将半成品饼干防止在烘箱内烘烤，烘烤的温度控制在200-250℃，时间5-6min即得产品。