[发明专利]一种鸡精调味料

权利要求书

1.一种鸡精调味料，其特征在于：该鸡精调味料由包括如下原料制备得到：精盐粉、白砂糖粉、味精粉、I+G、干贝素、酵母精粉、姜粉、白胡椒粉、玉米淀粉、麦芽糊精、精炼鸡脂、鸡肉粉、猪骨汤粉、鸡肉香精和色素。

2.根据权利要求1所述的一种鸡精调味料，其特征在于：该鸡精调味料由包括如下重量份数的原料制备得到：精盐粉25-30份，白砂糖粉6-8份，味精粉35-50份，I+G1.1-3份，干贝素0.2-0.5份，酵母精粉0.5-2份，姜粉0.1-0.3份，白胡椒粉0.1-0.3份，玉米淀粉4-12份，麦芽糊精1-4份，精炼鸡脂0.3-0.8份，鸡肉粉1-3份，猪骨汤粉0.5-1.5份，鸡肉香精1.5-3份，色素0.03-0.08份。

3.根据权利要求1或2所述的一种鸡精调味料，其特征在于：所述色素为姜黄粉。

4.权利要求1-3所述一种鸡精调味料的制备方法，其特征在于：包括如下步骤：

1)、将精盐、白砂糖、味精粉碎，过60目筛，得精盐粉、白砂糖粉、味精粉；

2)、将I+G、干贝素、酵母精粉、姜粉、白胡椒粉放到一起预混，得粉状小料，将精炼鸡脂、姜黄粉、水调和均匀备用，得调和液；

3)、混合、先加入精盐粉，再加入步骤2)的调和液，然后依次放入步骤2)的粉状小料、白砂糖粉、味精粉和麦芽糊精、玉米淀粉、鸡肉粉、猪骨汤粉、鸡肉香精混合均匀；

4)、造粒；

5)、干燥，干燥后的颗粒水分保持在3%以下；

6)、过筛，拌匀包装即可。