[发明专利]一种花生米抗黄曲霉污染的贮藏方法无效
| 申请号： | 201310356898.1 | 申请日： | 2013-08-16 |
| 公开（公告）号： | CN103461483A | 公开（公告）日： | 2013-12-25 |
| 发明（设计）人： | 冯健雄;刘光宪;祝水兰;周巾英;付晓记 | 申请（专利权）人： | 江西省农业科学院 |
| 主分类号： | A23B9/08 | 分类号： | A23B9/08;A23B9/20 |
| 代理公司： | 南昌洪达专利事务所 36111 | 代理人： | 刘凌峰 |
| 地址： | 330200 江西*** | 国省代码： | 江西;36 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 花生米 黄曲霉 污染 贮藏 方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种花生米抗黄曲霉污染的贮藏方法，其特征在于所述方法包括以下工艺步骤：
（1）原料挑选：将花生米中的泥沙、残次品去除；
（2）干燥：将花生米置于鼓风干燥箱中于30-35℃条件下干燥至水分含量为10%以内；
（3）装袋：采用厚度为100-200um，长20-30cm，宽10-20cm的PA/PE5-7层共挤膜装入干燥后的花生米；
（4）抽真空：将包装好的袋置于输出压力为0.3-0.5Mpa，输出压力为0.08-0.3 Mpa，输出温度为35-40℃，呼吸式气体包装机上抽真空，抽真空时间为5-10s；
（5）充气：充入二氧化碳气体，气体流量为0.1-0.3 Nm3/h ，充气时间为1-5s；
（6）包装：启动包装按钮，包装机迅速将袋子密闭包装；
（7）贮藏：在室温下贮藏；
（8）观察、检测：经过半年以上贮藏，观察、检测产品中黄曲霉含量。
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