[发明专利]一种以山梨醇作为碳源提高发酵生产莽草酸产量的方法

权利要求书

1.一种生产莽草酸的发酵培养基，其包括碳源，其特征在于，所述的碳源为0.1～2％山梨醇，所述的百分比为每100毫升发酵培养基中所含有的山梨醇的克数。

2.如权利要求1所述的发酵培养基，其特征在于，所述的发酵培养基还包括1～5％氮源和0.1～5％无机盐，所述的氮源选自大豆蛋白胨、胰蛋白胨、酵母粉、(NH₄)₂SO₄、NH₄NO₃和KNO₃中的一种或多种，所述的无机盐选自MgSO₄、K₂HPO₄、KH₂PO₄、Na₂HPO₄、MnCl₂、CuSO₄和NaCl中的一种或多种，所述的百分比为每100毫升发酵培养基中所含有的各组分的克数。

3.如权利要求2所述的发酵培养基，其特征在于，所述大豆蛋白胨的添加量为0.1～2％，所述胰蛋白胨的添加量为0.1～2％，所述酵母粉的添加量为0.1～2％，所述(NH₄)₂SO₄的添加量为0.1～3％，所述NH₄NO₃的添加量为0.1～3％，所述KNO₃的添加量为0.1～3％，所述MgSO₄的添加量为0.1～0.6％，所述K₂HPO₄的添加量为0.1～0.7％，所述KH₂PO₄的添加量为0.05～0.7％，所述Na₂HPO₄的添加量为0.05～0.6％，所述MnCl₂的添加量为0.05～0.6％，所述CuSO₄的添加量为0.1～0.6％，所述NaCl的添加量为0.05～0.6％，所述的百分比为每100毫升发酵培养基中所含有的各组分的克数。

4.如权利要求3所述的发酵培养基，其特征在于，所述的氮源为大豆蛋白胨和/或NH₄NO₃，所述的无机盐为MgSO₄、K₂HPO₄、KH₂PO₄和NaCl的组合。

5.如权利要求3所述的发酵培养基，其特征在于，所述的发酵培养基还包括酪氨酸、柠檬酸、苯丙氨酸和谷氨酸钠中的一种或多种，所述酪氨酸的添加量为0.05～2％，所述柠檬酸的添加量为0.01～0.2％，所述苯丙氨酸的添加量为0.05～2％，所述谷氨酸钠的添加量为0.05～0.5％，所述的百分比为每100毫升发酵培养基中所含有的各组分的克数。

6.如权利要求5所述的发酵培养基，其特征在于，所述的发酵培养基包括0.1～2％山梨醇、0.1～2％大豆蛋白胨、0.1～3％NH₄NO₃、0.1～0.6％MgSO₄、0.05～0.5％酪氨酸、0.05～0.15％柠檬酸、0.1～0.7％K₂HPO₄、0.05～0.7％KH₂PO₄和0.05～0.6％NaCl，所述的百分比为每100毫升发酵培养基中所含有的各组分的克数。

7.如权利要求6所述的发酵培养基，其特征在于，所述的发酵培养基包括0.1～2％山梨醇、0.5％大豆蛋白胨、0.6％NH₄NO₃、0.2％MgSO₄、0.1％酪氨酸、0.1％柠檬酸、0.3％K₂HPO₄、0.1％KH₂PO₄和0.1％NaCl，所述的百分比为每100毫升发酵培养基中所含有的各组分的克数。

8.一种以山梨醇作为碳源提高发酵生产莽草酸产量的方法，其包括步骤：以如权利要求1～7任一项所述的发酵培养基培养大肠杆菌，即可。

9.如权利要求8所述的以山梨醇作为碳源提高发酵生产莽草酸产量的方法，其特征在于，所述的大肠杆菌为E.coli JW0379-1。