[发明专利]一种人参怀药养生糕及其生产方法

说明书

技术领域

    本发明涉及一种人参怀药养生糕及其生产方法，属于食品加工技术领域。

背景技术

糕点是我国的传统美食，常用于招呼客人或者休闲时使用。随着人们生活水平的提高，人们对养生愈来愈重视，因而人们对食品的要求也随之提高。现在的糕点不仅仅要求美味，更要求具有营养价值。

发明内容

本发明目的在于提供一种人参怀药养生糕及其生产方法。

本发明是通过以下技术方案实现的：

一种人参怀药养生糕，其特征在于是由以下重量份的原料组成：

人参20-30、山药20-30、牛膝15-20、地黄15-20、菊花10-15、糕粉60-80、扁竹兰粉10-20、核桃粉10-20、当归1-2、党参2-3、蜜桶花1-3、大枣2-4、扁竹兰1-2、枸杞1-2、山楂2-3、百合1-2、红景天2-3、板栗叶1-3、山药叶1-2。

所述的人参怀药养生糕的加工方法，其特征在于包括以下制作步骤：

（1）将人参、牛膝、地黄、菊花放入提取罐中，加适量水提取4-6个小时，过滤得提取液，然后将山药放入其中，大火焖煮，至还有少量水分时，打成山药泥；

（2）将当归、党参、蜜桶花、大枣、扁竹兰、枸杞、山楂、百合、红景天、板栗叶、山药叶用适量水煎煮2-3次，合并煎煮液；

（3）将糕粉、扁竹兰粉、核桃粉及步骤（1）制得的山药泥混合，然后加入步骤（2）得到的煎煮液，搅拌至粘稠糊状，分成小份置于模具中按压成型，然后放到铺有荷叶的蒸锅上，隔水蒸熟，即得。

本发明的优点是：

本发明提供的人参怀药养生糕及其生产方法，工艺简单，易于实现，适合工业化生产。本发明产品以人参、山药、牛膝、地黄等怀药作为主要原料，辅以当归、党参、蜜桶花等中药成分，使得本发明产品具有促进人体血液循环、提高机体免疫力，增强体质的保健作用。

具体实施方式

实施例1

本发明是通过以下技术方案实现的：

一种人参怀药养生糕，其特征在于是由以下重量（kg）份的原料组成：

人参30、山药20、牛膝15、地黄15、菊花10、糕粉70、扁竹兰粉15、核桃粉15、当归2、党参3、蜜桶花2、大枣3、扁竹兰2、枸杞2、山楂3、百合2、红景天3、板栗叶2、山药叶1。

所述的人参怀药养生糕的加工方法，其特征在于包括以下制作步骤：

（1）将人参、牛膝、地黄、菊花放入提取罐中，加适量水提取4-6个小时，过滤得提取液，然后将山药放入其中，大火焖煮，至还有少量水分时，打成山药泥；

（2）将当归、党参、蜜桶花、大枣、扁竹兰、枸杞、山楂、百合、红景天、板栗叶、山药叶用适量水煎煮2-3次，合并煎煮液；

（3）将糕粉、扁竹兰粉、核桃粉及步骤（1）制得的山药泥混合，然后加入步骤（2）得到的煎煮液，搅拌至粘稠糊状，分成小份置于模具中按压成型，然后放到铺有荷叶的蒸锅上，隔水蒸熟，即得。

本发明的优点是：

本发明提供的人参怀药养生糕及其生产方法，工艺简单，易于实现，适合工业化生产。本发明产品以人参、山药、牛膝、地黄等怀药作为主要原料，辅以当归、党参、蜜桶花等中药成分，使得本发明产品具有促进人体血液循环、提高机体免疫力，增强体质的保健作用。