[发明专利]一种胡萝卜奶香米及其制备方法无效
| 申请号： | 201310353243.9 | 申请日： | 2013-08-14 |
| 公开（公告）号： | CN103461842A | 公开（公告）日： | 2013-12-25 |
| 发明（设计）人： | 陈荣兵;陈荣军 | 申请（专利权）人： | 安徽劲宇食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/164 | 分类号： | A23L1/164;A23L1/30 |
| 代理公司： | 安徽合肥华信知识产权代理有限公司 34112 | 代理人： | 余成俊 |
| 地址： | 237400 安徽省*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 胡萝卜 奶香米 及其 制备 方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种胡萝卜奶香米，其特征在于是由下述重量份的原料制成：
糯米130-140、胡萝卜8-10、山药3-4、紫甘蓝2-3、蜜桶花1-2、淡竹叶1-2、芡实叶1-2、乌梅2-3、益母草1-2、沙棘1-2、杜仲2-3、峨参叶1-2、川芎1-2、蕃薯藤1-2、乳清粉6-7。
2.一种如权利要求1所述的胡萝卜奶香米的制备方法，其特征在于包括以下步骤：
（1）将乳清粉加7-8倍清水煮沸8-10分钟，加入淘洗干净的糯米，文火翻炒至干，冷却后磨粉，得到糯米粉；
（2）将胡萝卜去皮切丁，用120-130℃的植物油油炸10-14分钟，捞出沥干，将山药去皮蒸熟，与沥干的胡萝卜丁混合，打成泥状，再烘干、磨粉，得到粉料；
（3）将紫甘蓝、蜜桶花、淡竹叶等剩余中药原料混合粉碎，加入8-10倍水，在65-70℃下浸泡3-4小时，再煮沸25-30分钟，过滤，得到提取液；
（4）将上述糯米粉、粉料、提取液与适量纯净水混合均匀，造粒，得到颗粒饱满的米粒，再分级、干燥，即得成品。
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