[发明专利]一种青稞小虾米及其制备方法无效
| 申请号： | 201310353125.8 | 申请日： | 2013-08-14 |
| 公开（公告）号： | CN103461794A | 公开（公告）日： | 2013-12-25 |
| 发明（设计）人： | 陈荣兵;陈荣军 | 申请（专利权）人： | 安徽劲宇食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/10 | 分类号： | A23L1/10;A23L1/33;A23L1/30 |
| 代理公司： | 安徽合肥华信知识产权代理有限公司 34112 | 代理人： | 余成俊 |
| 地址： | 237400 安徽省*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 青稞 虾米 及其 制备 方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种青稞小虾米，其特征在于是由下述重量份的原料制成：
青稞60-70、小麦粉40-50、小虾米15-20、桑叶1-2、月桂叶1-2、杜仲叶1-2、乌梅2-3、莲子1-2、山楂2-3、橘红2-3、蕃薯藤1-2、紫草1-2、茜草1-2、荔枝壳1-2、青稞酒适量。
2.一种如权利要求1所述的青稞小虾米的制备方法，其特征在于包括以下步骤：
（1）将青稞洗净沥干，用适量青稞酒浸泡2-3小时，捞出送入锅中，加入少量白醋，文火炒干，再膨化处理，经磨粉，过80-100目筛，得到青稞粉；
（2）将小虾米拣杂洗净，入锅，用植物油爆炒至出香，加入适量青稞酒，焖润至干，取出小虾米，晒干后磨粉，过100-120目筛，得到虾米粉；
（3）将桑叶、月桂叶、杜仲叶等剩余中药原料混合粉碎，用步骤（1）中浸泡过青稞的青稞酒浸泡，在50-55℃下浸泡4-5小时，再隔水煎煮25-30分钟，过滤去渣，得到药酒；
（4）将上述青稞粉、虾米粉、药酒与小麦粉以及适量纯净水混合均匀，造粒，得到颗粒饱满的米粒，再分级、干燥，即得成品。
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