[发明专利]一种辛烯基琥珀酸淀粉酯的制备方法

权利要求书

1.一种辛烯基琥珀酸淀粉酯的制备方法，其包括以下步骤：

S1：将淀粉配置的淀粉乳液与辛烯基琥珀酸酐、表面活性剂、催化剂、氢氧化钠溶液在超声反应釜中超声混匀进行酯化反应；

S2：酯化反应结束后对反应产物进行中和、过滤、洗涤后得到粗产物；向粗产物加入α-淀粉酶进行酶解反应后即可制得成品辛烯基琥珀酸淀粉酯；

所述的表面活性剂为蔗糖脂肪酸酯、山梨糖醇脂肪酸酯和烷基多聚糖苷按照质量比0.1～0.2∶0.5～0.6∶1混合配制构成，表面活性剂的添加量为淀粉质量的0.02～0.05％；

所述的催化剂为碱型阴离子交换树脂，催化剂的添加量为淀粉质量的0.01～0.015％。

2.如权利要求1所述的辛烯基琥珀酸淀粉酯的制备方法，其特征在于：所述的淀粉乳液中淀粉的质量分数为38～40％，淀粉乳液中的溶剂为乙醇与水按照体积比3∶1配制而成，辛烯基琥珀酸酐的添加量为淀粉质量的5～10％。

3.如权利要求1所述的辛烯基琥珀酸淀粉酯的制备方法，其特征在于：超声混匀进行酯化反应的超声功率为180～200W，时间为1.5～2.5h。

4.如权利要求1所述的辛烯基琥珀酸淀粉酯的制备方法，其特征在于：超声混匀进行酯化反应时混合体系的PH为7.5～8。

5.如权利要求1所述的辛烯基琥珀酸淀粉酯的制备方法，其特征在于：酶解反应中α-淀粉酶在粗产物中含量为400～450U/g，时间为2～2.5h，温度为80～85℃，PH为6.5～7.0。