[发明专利]一种助消化的陈皮米酒饮料

说明书

技术领域

    本发明主要涉及食品及其制备技术领域，尤其涉及一种助消化的陈皮米酒饮料。

背景技术

    随着人们生活水平的提高，人们对食品饮品的要求也越来越高，不再只是注重食物的口感，也注重其保健功能，但是市场上的功能性食品却不丰富。

发明内容

本发明目的为了弥补已有技术的缺陷，提供一种助消化的陈皮米酒饮料。

本发明是通过以下技术方案实现的：一种助消化的陈皮米酒饮料，由以下重量份原料组成：米酒100-120、陈皮25-30、青橘35-40、山楂15-20、砂仁3-4、麦芽3-4、鸡内金2-3、莲子3-5、光刺兔唇花 2-3、板栗叶2-3、山楂叶2-3、枳壳2-3、槐花3-5、生姜10-12、白砂糖适量、水适量。

一种助消化的陈皮米酒饮料的制备方法，包括以下步骤：

（1）将所述重量份的陈皮、生姜洗净后，切成片状备用；

（2）将所述重量份的米酒加热煮沸后，将上述的陈皮、生姜倒入，继续焖煮1-2小时；

（3）将所述重量份的青橘、山楂洗净，去皮、去核，放热锅中，隔水蒸熟后，打成果浆；

（4）将所述重量份的砂仁、麦芽、鸡内金、莲子、光刺兔唇花 、板栗叶、山楂叶、枳壳、槐花用3-5倍水加热浸提1-2小时，过滤后，将中药浸提液浓缩成中药浓缩液，备用；

（5）将米酒中的生姜、陈皮捞出，将果浆、中药浓缩液与米酒混合，加入适量白砂糖，搅拌均匀后，均质、灭菌后，灌装。

本发明的优点是：本发明的一种助消化的陈皮米酒饮料，醇香酸甜，能够帮助消化；特别是砂仁、麦芽、鸡内金中药材的有效成分的添加，增加了本品的助消化的功能，是肠胃不佳，消化不良人群的最佳饮品。

具体实施方式

一种助消化的陈皮米酒饮料，由以下重量份原料组成：米酒100Kg、陈皮25 Kg、青橘35 Kg、山楂15 Kg、砂仁3 Kg、麦芽3 Kg、鸡内金2 Kg、莲子3 Kg、光刺兔唇花 2 Kg、板栗叶2 Kg、山楂叶2 Kg、枳壳2 Kg、槐花3 Kg、生姜10 Kg、白砂糖适量、水适量。

一种助消化的陈皮米酒饮料的制备方法，包括以下步骤：

（1）将所述重量份的陈皮、生姜洗净后，切成片状备用；

（2）将所述重量份的米酒加热煮沸后，将上述的陈皮、生姜倒入，继续焖煮1-2小时；

（3）将所述重量份的青橘、山楂洗净，去皮、去核，放热锅中，隔水蒸熟后，打成果浆；

（4）将所述重量份的砂仁、麦芽、鸡内金、莲子、光刺兔唇花 、板栗叶、山楂叶、枳壳、槐花用3-5倍水加热浸提1-2小时，过滤后，将中药浸提液浓缩成中药浓缩液，备用；

（5）将米酒中的生姜、陈皮捞出，将果浆、中药浓缩液与米酒混合，加入适量的白砂糖，搅拌均匀后，均质、灭菌后，灌装。