[发明专利]用火山石培养食用菌菌种的方法

权利要求书

1.一种食用菌菌种培养方法，其包括如下步骤：

(1)制备营养液：制备培养液的原料包括天然材料，碳源，氮源以及水，制备步骤包括将天然材料加水煮沸15～30分钟，过滤后滤液加入碳源和氮源；

(2)将火山石浸泡在营养液中2～6分钟，将火山石捞出装瓶，瓶内补充营养液，封口，灭菌，接种，培养，培养过程中每2～3天震荡菌种瓶10～30秒，菌丝长满火山石表面后，获得可使用的食用菌菌种。

2.一种食用菌菌种培养方法，所述的方法包括如下步骤：

(1)制备固体培养基：制备培养液的原料包括天然材料，碳源，氮源，钙源以及水，制备步骤包括所有固体原料制成细粉，加入水混合拌匀；

(2)将火山石与固体培养基混合均匀，使得每颗火山石颗粒表面均匀布满一薄层的辅助固体培养基，将火山石捞出装瓶，瓶内补充营养液，封口，灭菌，接种，培养，培养过程中每2～3天震荡菌种瓶10～30秒，菌丝长满火山石表面后，获得可使用的食用菌菌种。

3.一种食用菌菌种培养方法，其包括如下步骤：

(1)制备营养液：制备培养液的原料包括天然材料，碳源，氮源以及水，制备步骤包括将天然材料加水煮沸15～30分钟，过滤后滤液加入碳源和氮源；

(2)制备固体培养基：制备培养液的原料包括天然材料，碳源，氮源，钙源，制备步骤包括固体原料制成细粉，加入步骤(1)的营养液混合拌匀；

(3)将火山石与固体培养基混合均匀，使得每颗火山石颗粒表面均匀布满一薄层的辅助固体培养基，将火山石捞出装瓶，瓶内补充营养液，封口，灭菌，接种，培养，培养过程中每2～3天震荡菌种瓶10～30秒，菌丝长满火山石表面后，获得可使用的食用菌菌种。

4.根据权利要求1～3任意一项所述的培养方法，所述的天然材料选自麸皮，或米糠，或小麦粒，或玉米粒，或木屑，或松针，或马铃薯，或干麦芽，或鲜麦芽中的一种或者多种的组合。

5.根据权利要求1～3任意一项所述的培养方法，所述的碳源选自葡萄糖或蔗糖中的一种或者两种的组合。

6.根据权利要求1～3任意一项所述的培养方法，所述的氮源选自蛋白胨，或酵母粉，或玉米粉，或黄豆粉中的一种或者多种的组合。

7.根据权利要求1～3任意一项所述的培养方法，火山石为粒径介于0.5～3.0cm之间的火山石颗粒。

8.根据权利要求1～3任意一项所述的培养方法，生产的菌种包括常见的袋栽香菇，段木栽培的香菇、木耳、银耳，栽培天麻或猪苓的蜜环菌，覆土栽培的双孢蘑菇、巴西蘑菇、大球盖菇、羊肚菌、鸡腿菇等任意一种食用菌，和其他任意一种人工培养的真菌菌种、细菌菌种或混合菌种。

9.根据权利要求1～3任意一项所述的培养方法，每1～2粒火山石菌种接种1个接种点。

10.根据权利要求1～3任意一项所述的培养方法，所述方法种天然材料∶碳源∶氮源∶水的质量比介于70～80∶10～30∶0.5～25∶1000。