[发明专利]一种新型番木瓜奶片及其加工方法

权利要求书

1.一种新型番木瓜奶片，其特征在于由以下重量份的原料制成：无糖全脂奶粉50～90份、木瓜粉16～30份、食用香精1～5份、中药汁液5～12份、维生素C1～5份、木糖醇20～35份、异麦芽低聚糖10～18份、植脂末8～15份、柠檬酸0.2～1份、硬脂酸镁0.2～1份、水适量。

2.根据权利要求1所述的新型番木瓜奶片，其特征在于：所述中药汁液为3～8份葛根、1～5份夏枯草、2～5份黄芪、1～5份草决明、2～8份罗布麻、1～3份女贞子、2～7份枸杞经拣选、清洗、浸泡、熬制、过滤等步骤而制成。

3.根据权利要求1所述的新型番木瓜奶片，其特征在于：所述食用香精为木瓜香精。

4.根据权利要求1所述的新型番木瓜奶片的制备方法，其特征在于包括以下步骤：

1）配料混合：预先将无糖全脂奶粉、木瓜粉、食用香精、木糖醇、异麦芽低聚糖、植脂末和柠檬酸喷雾干燥后过80～100目筛，然后按重量份加入中药汁液、维生素C，再一起投入混合机中进行混合；

2）制软粉团：待各配料混合均匀后，缓慢加入适量50%乙醇作为润湿剂，使物料的含水量为45～60%，即制得软粉团；

3）制粒与干燥：将制好的软粉团放入颗粒机中进行造粒，得湿颗粒，然后置于50～65℃的鼓风干燥箱进行干燥，至所述湿颗粒的含水量为2～5%，得干燥颗粒；

4）压片：将步骤3）制得的干燥颗粒与硬脂酸镁混合均匀，再放入压片机中压片，得本发明木瓜奶片；

5）灭菌、密封包装：将压好的木瓜奶片放在紫外线下照射25～40min进行灭菌，然后密封包装，即得到成品。