[发明专利]一种延长荔枝保藏期的方法无效
| 申请号： | 201310303086.0 | 申请日： | 2013-07-18 |
| 公开（公告）号： | CN103355399A | 公开（公告）日： | 2013-10-23 |
| 发明（设计）人： | 孙大文;曾新安;胡芬;王启军;高文宏 | 申请（专利权）人： | 华南理工大学 |
| 主分类号： | A23B7/04 | 分类号： | A23B7/04 |
| 代理公司： | 广州市华学知识产权代理有限公司 44245 | 代理人： | 陈文姬 |
| 地址： | 511458 广东省广州市*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 延长 荔枝 保藏 方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种延长荔枝保藏期的方法，其特征在于，将真空包装的鲜果荔枝进行高压冷冻后，入库冷冻；所述高压冷冻具体为：在200～400MPa的高压条件下，将温度降至-18～-20℃，然后在2-5s内释放压力至常压。
2.根据权利要求1所述的延长荔枝保藏期的方法，其特征在于，所述真空包装具体为：将分拣后的新鲜荔枝进行真空包装，每袋装荔枝500g，真空度为0.08MPa。
3.根据权利要求1所述的延长荔枝保藏期的方法，其特征在于，所述入库冷冻具体为：在-18℃冷库中长期贮藏。
4.根据权利要求1所述的延长荔枝保藏期的方法，其特征在于，将真空包装的鲜果荔枝进行高压冷冻前，还对真空包装的鲜果荔枝进行预冷。
5.根据权利要求4所述的延长荔枝保藏期的方法，其特征在于，所述预冷具体为：预冷到4℃。
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