[发明专利]一种预防老年痴呆的营养麦片及其制备方法

权利要求书

1.一种预防老年痴呆的营养麦片，其特征在于：所述预防老年痴呆的营养麦片包括下述按重量份数组成的原料：麦片40-65份，蔓越莓果酱20-50份，蜂蜜5-20份，葡萄干5-10份，核桃仁10-20份，瓜子仁5-20份，松子仁2-10份，杏仁10-20份，橄榄油2-10份，面粉2-8份。

2. 根据权利要求1所述的一种预防老年痴呆的营养麦片，其特征在于：所述预防老年痴呆的营养麦片包括下述按重量份数组成的原料：麦片55份，蔓越莓果酱40份，蜂蜜12份，葡萄干6份，核桃仁15份，瓜子仁12份，松子仁5份，杏仁15份，橄榄油6份，面粉5份。

3.根据权利要求1或2所述的一种预防老年痴呆的营养麦片，具体的制备方法，其特征在于：按以下步骤进行：

（1）烤箱预热，预热温度为160-190℃；

（2）将核桃仁、松子仁、瓜子仁、杏仁放入微波炉用高火加热2-5分钟，取出冷却后碾碎成果仁粉装入干净的密封瓶中备用；

（3）将蔓越莓果酱和蜂蜜放入锅内，用小火加热到40-60℃；

（4）往步骤（3）所述的锅中加入橄榄油，面粉，葡萄干，步骤（2）中的果仁粉，倒入麦片，拌匀，加热到60-80℃，熄火； 

（5）将拌匀后的材料放入烤盘内，摊平； 

（6）放入预热好烤箱，烘烤6-15分钟，取出冷却后装入干净的密封瓶中保存。

4.根据权利要求1所述的一种预防老年痴呆的营养麦片，其特征在于：所述预防老年痴呆的营养麦片包括下述按重量份数组成的原料：麦片40-65份，蔓越莓果酱20-50份，蜂蜜5-20份，葡萄干5-10份，核桃仁10-20份，瓜子仁5-20份，松子仁2-10份，杏仁10-20份，胡萝卜15份，黑芝麻10份，橄榄油2-10份，面粉2-8份。

5.根据权利要求4所述的一种预防老年痴呆的营养麦片，具体的制备方法，其特征在于：按以下步骤进行：

（1）烤箱预热，预热温度为160-190℃；

（2）将核桃仁、松子仁、瓜子仁、杏仁、黑芝麻放入微波炉用高火加热4-5分钟，取出冷却后碾碎成果仁粉装入干净的密封瓶中备用；

（3）将胡萝卜洗净，切成丁，放入豆浆机中，加入同等分量的温水，打成胡萝卜汁，倒入干净密封瓶中备用；

（4）将蔓越莓果酱和蜂蜜放入锅内，用小火加热到40-60℃；

（5）往步骤（4）所述的锅中加入橄榄油，面粉，葡萄干，步骤（2）中的果仁粉以及步骤（3）中的胡萝卜汁，倒入麦片，拌匀，加热到60-80℃，熄火；

（6）将拌匀后的材料放入烤盘内，摊平； 

（7）放入预热好烤箱，烘烤10-12分钟，取出冷却后装入干净的密封瓶中保存。

6.根据权利要求1、2、4任一项所述的一种预防老年痴呆的营养麦片，其特征在于：所述核桃仁、松子仁、瓜子仁、杏仁均不去皮。

7.根据权利要求1、2、4任一项所述的一种预防老年痴呆的营养麦片，其特征在于：所述蔓越莓果酱包括下述按重量份数组成的原料：新鲜蔓越莓：50-80份，白细砂糖：10-30份，黄芪：10-20份，苹果：10-20份，橙子表皮：2-8份，蜂蜜：5-15份，盐：0.5-3份，水：250-500份。

8.根据权利要求1、2、4任一项所述的一种预防老年痴呆的营养麦片，其特征在于：所述蔓越莓果酱制备步骤如下：

（1）将黄芪切成块放入锅中，加入5-20倍重量水，大火煮至沸腾，转小火焖煮5-10分钟，熄火，冷却后将黄芪丢弃，将黄芪汁水装入干净的密封瓶中备用；

（2）将苹果放入食品加工机中搅拌成汁，装入干净的密封瓶中备用；将橙子表皮切成碎片；

（3）将新鲜蔓越莓、白细砂糖、橙子表皮碎片、蜂蜜、苹果汁倒入锅内，用中火加热煮开后，转小火焖煮至蔓越莓开裂；

（4）加入黄芪汁水，继续小火焖煮5-15分钟，熄火，冷却后装入干净的密封瓶中保存。

9.根据权利要求1、2、4任一项所述的一种预防老年痴呆的营养麦片，其特征在于：所述蔓越莓果酱包括下述按重量份数组成的原料：新鲜蔓越莓50-80份，白细砂糖10-30份，黄芪10-20份，迷迭香叶1-5份，苹果10-20份，橙子表皮2-8份，蜂蜜5-15份，盐0.5-3份，水250-500份。

10.根据权利要求1、2、4任一项所述的一种预防老年痴呆的营养麦片，其特征在于：所述蔓越莓果酱制备步骤如下：

（1）将迷迭香叶用纱布包裹，放入锅中，加入15-20倍重量水，大火煮至沸腾，转小火焖煮3-10分钟，熄火，冷却后将迷迭香叶丢弃，将迷迭香汁水装入干净的密封瓶中备用；

（2）将黄芪切成块放入锅中，加入5-20倍重量水，大火煮至沸腾，转小火焖煮5-10分钟，熄火，冷却后将黄芪丢弃，将黄芪汁水装入干净的密封瓶中备用；

（3）将苹果放入食品加工机中搅拌成汁，装入干净的密封瓶中备用；将橙子表皮切成碎片；

（4）将新鲜蔓越莓、白细砂糖、橙子表皮碎片、蜂蜜、苹果汁倒入锅内，用中火加热煮开后，转小火焖煮至蔓越莓开裂；

（5）加入迷迭香汁水和黄芪汁水，继续小火焖煮5-15分钟，熄火，冷却后装入干净的密封瓶中保存。