[发明专利]野坝子饮料及其制备方法

权利要求书

1.一种野坝子饮料，其特征在于：含野坝子原汁5～30%、蔗糖0～12%、安赛蜜0～0.2%、阿斯巴甜0～0.05%、β-环状糊精0.2～0.5%、柠檬酸0.15～0.25%、异抗坏血酸钠0.01～0.02%，其余为水。

2.一种权利要求1所述的野坝子原汁制备方法，其特征在于按以下步骤进行：

①新鲜野坝子地上部分，自来水洗净，纯化水漂洗，以2～10倍质量的去离子水榨汁，煮沸5～10min，过滤，滤液121～125℃高温瞬时灭菌40～50s，冷却即得野坝子原汁；

②干燥野坝子地上部分，粉碎，加入5～20倍质量的去离子水，煮沸5～10min，70～80℃中搅拌20～30min，过滤，121～125℃高温瞬时灭菌40～50s，冷却即得野坝子原汁。

3.一种权利要求1、2所述的野坝子饮料的制备方法，其特征在于按以下步骤进行：

按野坝子原汁5～30%、蔗糖0～12%、安赛蜜0～0.2%、阿斯巴甜0～0.05%、β-环状糊精0.2～0.5%、柠檬酸0.15～0.25%、异抗坏血酸钠0.01～0.02%，称取原料，以去离子水溶解并定容至所需体积，充分搅拌20～30min，过滤；滤液121～125℃高温瞬时灭菌40～50s，冷却至90～95℃后热灌装，或0.22um微孔滤膜无菌过滤除菌后25～35℃冷灌装，经贴签、打码、塑封、装箱等工序，检验合格后，即得野坝子饮料。