[发明专利]一种米糠硒蛋白与大豆蛋白复配胶囊

权利要求书

1.一种米糠硒蛋白与大豆蛋白复配胶囊，其特征在于包括如下制备步骤和工艺条件： 

(1)米糠硒蛋白粉的制备：取新鲜富硒米糠，利用粉碎机(FW100万能粉碎机，天津市泰斯特仪器有限公司)研磨，过80目筛后，用正己烷磁力搅拌器(79-1，常州国华电器有限公司)脱脂两次，离心，将两次得到的沉淀置于通风橱中风干一夜。将以上步骤所得的脱脂米糠粉用0.08-0.12mol/LNaOH溶液进行碱提，重复2次，离心，合并上清液。将所得蛋白质碱提液置于磁力搅拌器上，边搅拌边用HCl溶液调节至等电点，待沉淀析出，再离心，将沉淀水洗2次，所得蛋白质置于在-20℃冰箱中预冻一夜，第二天放入冷冻干燥机(FD-IC真空冷冻干燥机，西班牙泰式达公司)冻干24小时，用万能粉碎机粉碎后，过80目筛，用自封袋包装，置-4℃冰箱备用。 

(2)将步骤(1)得到的米糠硒蛋白粉与大豆分离蛋白粉(纯度90％，购于安阳漫天雪食品制造有限公司)，用小型胶囊填充机(JCT，吉首市中诚制药机械厂)混合按一定比例均匀制成复配蛋白。 

(3)将步骤(2)所得混合蛋白粉用精密胶囊填充板(TS-100，浙江省新昌县汇普金机械设备厂)对胶囊(型号：0#)进行填充，收集胶囊，置于立式压力蒸汽灭菌器(LDZX-50FB，上海申安医疗器械厂)灭菌，收集成品。 

2.根据权利要求1所述的一种米糠硒蛋白与大豆蛋白复配胶囊，其特征在于，由以下质量百分比的原料按照胶囊常规制备工艺制备而成：米糠硒蛋白：50～90wt％，大豆蛋白：10～50wt％。 

3.根据权利要求1所述的一种米糠硒蛋白与大豆蛋白复配胶囊，其特征在于，上述复配米糠蛋白的纯度为85.6％-87.6％，硒含量为0.141-0.243mg/kg。 

4.根据权利要求1所述的一种米糠硒蛋白与大豆蛋白复配胶囊，其特征在于，此混合蛋白粉由胶囊填充机混合均匀，用精密胶囊填充板填充入0#型胶囊。 

5.根据权利要求1所述的一种米糠硒蛋白与大豆蛋白复配胶囊，其特征在于，填充好的胶囊置于立式压力蒸汽灭菌器中，80～95℃，0.1～0.105MPa，灭菌15～30min。