[发明专利]神仙叶配方挂面

说明书

技术领域

本发明涉及一种配方挂面及其制作方法，具体涉及一种神仙叶配方挂面及其制作方法。 

背景技术

神仙叶(忍冬科、六道木属、学名：二翘六道木)，主要生长于中国陕西省商洛市山阳县鹃岭山脉海拔800-1200米的大山深处，习惯生长于偏阴坡地段，是一种天然生长的落叶灌木，体高2米以下，也有成片生长区，叶小形象不规则火苗状，叶片2头尖、中间宽，绿色。这种叶片富含淀粉，其发芽时间每年农历3月底，开花时间农历4月8日前后，花开期15天左右，采摘最佳时间也在花开期前后30天内。如超过30天后采摘的叶子偏老，营养元素逐渐降低。 

神仙叶的传说，相传：很久以前，山阳县境内连遭三年大旱，饿殍遍野，十室九空，在死亡线上挣扎的灾民成群结伙的向山外逃荒，途中遇一位神采奕奕的老奶奶用拐杖挡住他们的去路，和蔼地说：“你们不必逃荒，山阳鹃岭南北山上有一种小树，其叶子叫‘神仙叶’，能做凉粉与粉糊，糊口度日不成问题，接着她教大伙如何辨认叶子，如何制作凉粉与粉糊。”说罢驾一朵祥云腾空而去。众灾民方知是神仙点化，便跪地叩头“多谢神仙救命之恩”！灾民返回家园后，按照神仙指点的辨认方法，采回了叶子，又依照神仙教给的制作步骤，做出了凉粉与粉糊，熬过了饥荒。 

所谓神仙叶，唯独生长于陕西商洛山阳鹃岭南北，该处气候温和，雨量充沛，山坡土质为天然腐植酸性地，独特的地理环境和气候条件是适宜神仙叶生长的好地方，人们选用神仙叶做食品，在过去只是为了解决温饱问题，现在已作为盛夏清热、消暑、健胃消食的辅助食品。 

目前，还没有系统科学的利用野生灌木树叶与植物小麦粉配置生产主食挂面的研究。现实生活中，虽然挂面具有储存期长，使用方便的特点，且形成了人们在炎热天饮食无胃口、不想吃、厌食的局面。我们依据现代人们生活水平的需要，着力研究开发生产神仙叶配方挂面，为改善人类生活，满足人类健康长寿的需要，进行系统科学的发明创造。 

发明内容

本发明的目的在于提供一种神仙叶配方挂面及其制作方法，其配方科学、营养价值高、且易吸收，填补了神仙叶配方挂面系统科学的空白。 

本发明的技术实施方案是：一种神仙叶配方挂面，包括3种原料粉，其特征在于：所述3种原料粉按重量计其配方比例是95％的小麦粉，3.8％的神仙叶粉，1.2％的蔬菜粉；还包括0.5％～1％的食用盐和25％～30％的山泉水。 

一种上述神仙叶配方挂面的制作方法，其特征在于：先将3种原料粉按比例要求配合均匀，再分别添加0.5％～1％(配制好的)食盐水和25％～30％的山泉水。 

一种上述神仙叶配方挂面的制作方法，其特征在于：先将3种原料粉按比例要求配合均匀，再将0.5％～1％的食用盐和25％～30％的山泉水混合制成食盐水，添加于已配好的原料粉中。用食盐水可使食盐充分均匀混合到面粉中。 

本发明的优点在于 

根据人体所需食疗营养的比例，现已研制成功了新配方，新工艺用来生产神仙叶配方挂面，其配方科学，营养搭配合理，属纯天然食品，不含任何添加剂，既便于人们食用，又能降低劳动强度，也是人们盛夏饮食生活的保健食品。特别是用此产品在炎热季节做冷面(凉面)，人们食后可清热祛火，、消暑降温，还可解决人们健胃消食的作用。也是人们迫切需要的无公害日用保健食品。 

具体实施方式

(一)神仙叶配方挂面选用各种原料粉特殊组方配比表 

                                                                     单位：市斤