[发明专利]一种猴头菇栽培基及其栽培方法

说明书

技术领域

本发明涉及食用菌栽培技术，具体涉及一种猴头菇栽培基及其栽培方法。 

背景技术

食用菌富含人体必需的多种氨基酸、维生素、真菌多糖，是食用价值和药用价值兼具的高蛋白、低脂肪健康食品，具有很大的市场潜力。近年来，平菇、金针菇、香菇等大宗菌类已不能满足人们的需求，珍稀类品种如猴头菇、茶树菇、猴头菇等更受消费者喜爱。 

猴头菇风味独特，香馥爽口。其味较之任何菇类无法伦比的鲜甜可口；并含有人必需的多种氨基酸等成分，有滋阴、补肾、润肺、活血、健脑、养颜等功效，经常食用，能强身健体、延年益寿。同时它含有多糖类抗癌物质，有利于血液循环，降低血液中的胆固醇、抑制癌细胞转移，对治疗疗急性脊髓视神经症也有一定的疗效。具有治疗腰腿酸痛、手足麻木、筋骨不适、四肢抽搐和补血、滋阴、清凉解毒及治疗贫血、水肿、营养不良和产妇出血过多等疾病，还具有增加机体免疫力和抗癌等作用，经常食用，可使人皮肤细润，精力旺盛，益寿延年。明、清两朝，每逢中秋节前，当地官府必派人护送一批猴头菇到京都进贡，因而驰名遐迩，传统方法栽培的猴头菇，已经不在能满足追求健康食补的现代人的保健需求，本发明提供了一种保健型功能性猴头菇栽培基及其栽培方法，以满足市场的需求。 

发明内容

本发明提供了一种猴头菇的栽培方法。本发明方法栽培出的猴头菇含有猴头菇原有的全部营养外，又增加降脂成分，长期食用可以起到降低血脂血压的功效。 

为实现上述目的本发明采用的技术方案如下： 

一种猴头菇栽培基，其特征在于，包括下列重量份的组分原料： 

木屑65-70、核桃壳12-17、一枝黄花5-6、醋糟1-2、麦麸12-15、豆粕5-8、石膏粉1-2、蝉脱粉1-2、磷酸二氢钾0.2-0.3、柠檬酸渣1-2、绞股蓝粉1-2、天浆壳粉1-2、山楂粉0.5-0.8、枸橘叶粉1-2、改性沸石粉3-4； 

改性沸石粉的制备方法： 

将沸石在600-800煅烧4-5小时，然后研磨成粉末，再将沸石放入营养液中 浸泡1-2小时，过滤干燥，即得到改性沸石粉。 

所述的猴头菇栽培基栽培猴头菇的方法，其特征在于，包括以下步骤： 

（1）按重量份称取下列组分原料： 

木屑65-70、核桃壳12-17、一枝黄花5-6、醋糟1-2、麦麸12-15、豆粕5-8、石膏粉1-2、蝉脱粉1-2、磷酸二氢钾0.2-0.3、柠檬酸渣1-2、绞股蓝粉1-2、天浆壳粉1-2、山楂粉0.5-0.8、枸橘叶粉1-2、改性沸石粉3-4， 

改性沸石粉的制备方法： 

将沸石在500-600煅烧3-4小时，然后研磨成粉末，再将沸石放入营养液中浸泡2-3小时，过滤干燥，即得到改性沸石粉； 

所述的营养液的制备： 

按重量份，将人参叶45-55份、山楂叶10-20份、荷叶10-15份、制首乌3-4份、制大黄5-8份、山药5-6份、地黄花8-10份、丝瓜花10-15份、用自来水浸泡1小时后，在加入土豆粉5-10份、海带粉2-4份，再添加固体物料的2-3倍的水共煮，微沸40-50分钟，过滤去渣得浸煮液，滤渣加入到栽培料中，浸煮液里再加入浸煮液重量的1-2%的蔗糖、0.2-0.4%尿素、0.1-0.3%KH2PO4、0.1-0.2% 的ZnSO4，0.2-0.4%的钼酸铵、0.05-01%的硫酸亚铁、维生素A 0.01-0.02%，溶解充分即可得到营养液； 

（2）将木屑、核桃壳、一枝黄花，切成4-5mm的颗粒，然后将其放入5-6%的石灰水中浸泡20-24小时，然后捞出用清水冲洗2-3遍，沥干，将磷酸二轻钾溶解到水里，再加入麦麸充分拌匀，最后将所有原料混合，并加入适量的水，充分搅拌均匀，得到培养料，培养料的含水量为68-72%； 

（3）装袋：拌料后，将料堆成堆稍闷20-30分钟，使料充分湿润，装入规格为15×55cm的低压聚乙烯塑料袋 ，每袋装湿料0.6-0.8kg，装料前先将袋口一头用线绳扎好，装料时将料压实，上下松紧度要一致，且袋口要擦干净，以避免杂菌从袋口侵入，装满料后，从中央打上通气接种孔，每袋打4-5个孔，再用线绳将另一口扎紧，放入灭菌锅内灭菌； 

（4）灭菌：在100℃-105℃的温度下常压，灭菌12小时－15小时后，停止加 热，在灭菌锅内闷3-4小时，然后将料袋取出，让其自然冷却；