[发明专利]一种具有壮骨作用的功能性食品及其制备方法

权利要求书

1.一种具有壮骨作用的功能性食品，其特征在于，原料按重量份数计包括：红枣275～630份，枸杞子6～14份，淫羊藿5～12份，补骨脂5～12份，骨碎补8～19份，炙黄芪13～30份，熟地黄12～48份，黄精6～24份，当归6～15份，白芍7～16份，鹿角胶2～9份，龟甲胶3～12份，山茱萸5～12份，肉苁蓉5～12份，牛膝7～16份，韭菜子4～9份，狗脊6～14份，续断8～18份，山药15～34份，桑寄生8～18份，芡实8～19份，黑芝麻8～18份，核桃仁13～30份，赤砂糖195～450份，淀粉糖浆140～325份。

2.如权利要求1所述的一种具有壮骨作用的功能性食品，其特征在于，所述的淀粉糖浆是用淀粉加淀粉酶转化成波美度为20～30°Bé的淀粉糖浆。

3.如权利要求1所述的一种具有壮骨作用的功能性食品，其特征在于，所述的淀粉是玉米淀粉、红薯淀粉或马铃薯淀粉。

4.如权利要求1所述的一种具有壮骨作用的功能性食品的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：

（1）按上述比例取红枣、枸杞子、山药和芡实，清洗、煮制、打浆、分离后制成物料泥备用；

（2）将淫羊藿、补骨脂、骨碎补、炙黄芪、熟地黄、黄精、当归、白芍、山茱萸、肉苁蓉、牛膝、韭菜子、狗脊、续断和桑寄生，按上述比例混匀后用超微粉碎机进行细胞破壁处理，制成中药超微粉末备用；

（3）按上述比例，将鹿角胶、龟甲胶进行烊化处理，黑芝麻和核桃仁经筛选去杂、焙烤、冷却去皮、粉碎后备用；

（4）将步骤（1）制备的物料泥和步骤（2）制备的粉末加入锅中，再按比例取赤砂糖、淀粉糖浆加入锅中，加水煮制，可溶性固形物达70%时，加入步骤（3）制备的鹿角胶、龟甲胶、黑芝麻和核桃仁，搅拌均匀后出锅，冷却后经压片、切割、包装后即为成品。