[发明专利]一种基于智能终端的食品安全检测分析仪及检测方法

权利要求书

1.一种基于智能终端的食品安全检测分析仪，其特征在于，包括食品安全试纸和智能终端；所述食品安全试纸为显色试纸，其包括能与被测食品中有害物质发生显色反应的化学物质成分，所述食品安全试纸用于与被测食品中有害物质接触后发生显色变化，其变化程度与被测食品中有害物质的浓度成正比；

所述智能终端包括：摄像采集模块、感光模块、处理器模块以及显示模块；所述摄像采集模块与感光模块连接，用于采集食品安全试纸发生显色反应的图像，并将图像传输至感光模块；所述感光模块用于获取所述图像中的图像颜色信息，并将所述图像颜色信息传输至处理器模块；所述处理器模块用于分析和比对所述感光模块传输的图像颜色信息，并输出判定结果至显示模块；所述显示模块用于显示被测食品中有害物质的浓度。

2.如权利要求1所述的一种基于智能终端的食品安全检测分析仪，其特征在于，所述处理器模块包括：色彩读取单元、数据库单元、色彩分析比对单元以及浓度反演单元，所述色彩读取单元用于获取所述感光模块传输的图像颜色信息中的像素颜色值，所述数据库单元中预存了用于比对的图像颜色信息，所述色彩分析比对单元通过调用数据库单元中预存的用于比对的图像颜色信息与色彩读取单元传输的像素颜色值进行分析和比对，用于确定与色彩读取单元传输的像素颜色值与数据库单元中预存的图像颜色信息最为接近的图像颜色信息，所述浓度反演单元通过最为接近的用于比对的图像颜色信息和调用浓度反演单元中存放的与数据库单元中的预存的用于比对的图像颜色信息对应的被测食品中有害物质浓度值，用于获取被测食品中有害物质的浓度。

3.如权利要求1所述的一种基于智能终端的食品安全检测分析仪，其特征在于，所述智能终端还包括通信模块，所述通信模块与处理器模块连接，用于将测得的被测食品中有害物质的浓度信息上传至外部远程服务器中。

4.如权利要求1至3任一项权利要求所述的一种基于智能终端的食品安全检测分析仪，其特征在于，所述感光模块采用CCD图像传感器或CMOS图像传感器实现。

5.如权利要求1至3任一项权利要求所述的一种基于智能终端的食品安全检测分析仪，其特征在于，所述摄像采集模块至少包括一个摄像头。

6.如权利要求1至3任一项权利要求所述的一种基于智能终端的食品安全检测分析仪，其特征在于，所述显示模块采用液晶显示器。

7.一种基于智能终端的食品安全检测方法，其特征在于，具体包括如下步骤：

步骤1：若被测食品样品是液体，直接将食品安全试纸放置到被测食品样品中使食品安全试纸与液体的被测食品样品发生显色反应，到食品安全试纸的颜色不再发生变化，取出食品安全试纸放置在空气中静置；若被测食品样品是固体，先将部分固体食品样品弄碎，取相等重量的碎食品样品和纯净水或蒸馏水置于杯子中混合，再将食品安全试纸放置于杯子中，到食品安全试纸的颜色不再发生变化后，取出食品安全试纸放置在空气中静置；

步骤2：对发生显色反应后改变颜色的食品安全试纸进行图像采集；

步骤3：利用位图的数据流得到所采集到的图像中食品安全试纸处的像素的颜色值；

步骤4：对所述步骤3中获得的像素的颜色值与数据库中预存的图像颜色信息进行比对分析，得到数据库中与食品安全试纸处的像素的颜色值最为接近的图像颜色信息；

步骤5：对所述步骤4中得到的最为接近的图像颜色信息进行被测食品中有害物质浓度反演，再通过查表法将图像颜色信息转换为被测食品中有害物质浓度信息；

步骤6：对所述步骤5中所获得的被测食品中有害物质浓度信息进行显示。

8.如权利要求7所述的一种基于智能终端的食品安全检测方法，其特征在于，所述步骤2之前还包括：对当前光照环境进行校准，设定此时进入摄像头模块的白纸的颜色为标准的白色。