[发明专利]一种降血压柠檬黑豆饼及其制作方法

说明书

技术领域

    本发明涉及一种降血压柠檬黑豆饼及其制作方法。

背景技术

  市场上各类面食很多，尚未发现降血压柠檬黑豆饼。

发明内容

本发明目的在于公开一种降血压柠檬黑豆饼及其制作方法。

本发明是通过以下技术方案实现的：

一种降血压柠檬黑豆饼，由下列重量份的原料组成：

面粉500-800、黑豆150-200、黄豆80-100、柠檬40-50、山药50-60、槐花10-15、冰糖30-40、葛根粉10-20、桃仁30-50、沙苑子2-3、红景天1-3、杜仲1-2、绞股蓝1-3、山渣叶3-5、叶齿兰1-3、松针1-2、罗布麻叶2-3、食盐15-20、酵母粉6-8、菜籽油、水适量。

一种降血压柠檬黑豆饼的制作方法，包括以下步骤：

（1）将黑豆、黄豆合并放入水中浸泡8-12小时，冲洗干净后沥干净沥干水份；

（2）将柠檬切开后，取出柠檬肉去籽，放入果汁机打成汁，果皮待用；

（3）将沙苑子、柠檬皮、红景天、杜仲、绞股蓝、山渣叶、叶齿兰、松针、罗布麻叶粉碎后用纱布包好，然后用其质量40-80倍的水煎煮到85-95℃，加入黑豆和黄豆，再文火煮制1-1.5小时，捞出黑豆和黄豆压磨成泥，对煎煮液过滤后再超滤得精致液；

（4）将山药蒸熟后去皮切片烘干，槐花晒干，分别将山药片、槐花、桃仁研磨成粉，待用；

（5）将桃仁粉和葛根粉炒香拌入豆泥，拌匀后文火炒制成豆沙；将冰糖用温水化成水，放入槐花粉搅拌成膏糊；

（6）将面粉、山药粉、豆沙、柠檬汁、精致液、食盐、酵母粉拌匀后加入适量水揉拌成团，静置醒发，压切成型后刷涂槐花膏糊，放入熟油锅中两面煎烤熟及得降血压柠檬黑豆饼。

本发明的优点是：

本发明生产的豆饼具有外甜内酸，口感独特，且有柠檬香味增加胃口的同时能镇静提神；同时增加的中药成分增加了降血压功能，其中，杜仲能补肝肾、强筋骨、，绞股蓝有补气安神的功效，使得食用人群强身健体的同时降低血压，有益人体健康。

具体实施方式

实施例

一种降血压柠檬黑豆饼，由下列重量份的原料组成：

面粉600、黑豆200、黄豆80、柠檬40、山药60、槐花15、冰糖40、葛根粉15、桃仁40、沙苑子2、红景天1、杜仲2、绞股蓝2、山渣叶5、叶齿兰2、松针1、罗布麻叶2、食盐15、酵母粉8、菜籽油、水适量。

一种降血压柠檬黑豆饼的制作方法，包括以下步骤：

（1）将黑豆、黄豆合并放入水中浸泡10小时，冲洗干净后沥干净沥干水份；

（2）将柠檬切开后，取出柠檬肉去籽，放入果汁机打成汁，果皮待用；

（3）将沙苑子、柠檬皮、红景天、杜仲、绞股蓝、山渣叶、叶齿兰、松针、罗布麻叶粉碎后用纱布包好，然后用其质量80倍的水煎煮到95℃，加入黑豆和黄豆，再文火煮制1小时，捞出黑豆和黄豆压磨成泥，对煎煮液过滤后再超滤得精致液；

（4）将山药蒸熟后去皮切片烘干，槐花晒干，分别将山药片、槐花、桃仁研磨成粉，待用；

（5）将桃仁粉和葛根粉炒香拌入豆泥，拌匀后文火炒制成豆沙；将冰糖用温水化成水，放入槐花粉搅拌成膏糊；

（6）将面粉、山药粉、豆沙、柠檬汁、精致液、食盐、酵母粉拌匀后加入适量水揉拌成团，静置醒发，压切成型后刷涂槐花膏糊，放入熟油锅中两面煎烤熟及得降血压柠檬黑豆饼。