[发明专利]一种疏风润燥的健康食品及制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种疏风润燥的健康食品及制备方法，属于食品保健领域。

背景技术

喉部或气管的黏膜受刺激时迅速吸气，随即强烈地呼气，声带振动发声，这种现象叫咳嗽，是一种保护性的反射动作，也是某些疾病的症状，咳嗽是人体清除呼吸道内的分泌物或异物的保护性呼吸反射动作，虽然有其有利的一面，但剧烈长期咳嗽可导致呼吸道出血，正确区分一般咳嗽和咳嗽变异性哮喘，防止误诊，治疗咳嗽应区分咳嗽类型，西药、中药皆可，但以食疗为最佳，通常认为，食物是为人体提供生长发育和健康生存所需的各种营养素的可食性物质，也就是说，食物最主要的是营养作用，其实不然，中医很早就认识到食物不仅能营养，而且还能疗疾祛病。随着社会经济的快速发展和生活水平的迅速提高，人们越来越重视养生和保健，针对防治喉部和气管疾病的药品繁多，但既是食品又是药物的产品不多见，目前市场上调理心血管疾病的食疗产品少见，有的产品虽有一定的作用，但都存在效果不显著，携带饮用不方便，人体摄取量等不足，因此有必要根据中医的药食同源理论和食疗养生理论，研制开发一种适合人们需要的、食用方便的、新型功能性现代化工业加工的保护喉部和气食品，食疗都有一个很好的辅助调理作用，如何制作适应现代人们青睐的键康食品是我们研究开发方向。

发明内容

为解决上述存在的问题，本发明的目的在于提供了在于一种疏风润燥的健康食品及制备方法，该食品细腻爽口，并有一定韧性，价廉物美，能够疏风润燥、有益身体健康。

本发明的一种疏风润燥的健康食品，按重量百分比计，包括以下组成成份：菊花超微粉4~8%、玄参超微粉4~8%、麦冬超微粉4~8%、桔梗超微粉4~8%、酥油4~8%、白砂糖4~8%、红薯粉30~50%、其余为水。

所述的疏风润燥的健康食品的制备方法，包括以下步骤：

(1)菊花超微粉的制备

选料：取原料菊花，去杂质，洗净，晾干、干燥；

粉碎：将菊花预粉碎至80~100目，再采用超微粉碎技术，粉碎成超微细粉，破壁率达95%以上，得到菊花超微粉；

(2)玄参超微粉的制备

选料：取原料玄参，去杂质，洗净，晾干、干燥；

粉碎：将玄参预粉碎至80~100目，再采用超微粉碎技术，粉碎成超微细粉，破壁率达95%以上，得到玄参超微粉；

(3)麦冬超微粉的制备

选料：取原料麦冬，去杂质，洗净，晾干、干燥；

粉碎：将麦冬预粉碎至80~100目，再采用超微粉碎技术，粉碎成超微细粉，破壁率达95%以上，得到麦冬超微粉；

(4)桔梗超微粉微粉的制备

选料：取原料桔梗，去杂质，洗净，晾干、干燥；

粉碎：将桔梗预粉碎至80~100目，再采用超微粉碎技术，粉碎成超微细粉，破壁率达95%以上，得到桔梗超微粉；

(5)调配：将菊花超微粉、玄参超微粉、麦冬超微粉、桔梗超微粉按比例调配，经搅拌达到精密混合，得到混合基料，备用；

(6)制浆：在不锈钢锅中，放入酥油、白砂糖、适量水煮沸后，将步骤(5)所述的混合基料用水调匀，混合基料与水的比例为800:100，再缓慢倒入沸水中，边煮边搅拌，直至浆糊状；

(7)烘烤：在烘盘上均匀上一层薄浆，入烘箱烘烤，控制温度为55~65℃，烘烤5~10分钟，待表面上的浆干至不粘手，具有一定弹性时，进行自然冷却。

(8)切片：用不锈钢刀斜切成3×1.5×0.5cm的斜片；

(9)再次烘烤：斜片均匀放入烘盘，入烘箱烘烤，上火为65℃，下火为55℃，烘烤10~35分钟，表面呈金黄色即可；

(10)包装：用食品塑料袋或塑料盒进行包装，既得疏风润燥的健康食品。

所述的疏风润燥的健康食品，按重量百分比计，包括以下组成成份：菊花超微粉6%、玄参超微粉6%、麦冬超微粉6%、桔梗超微粉6%、酥油6%、白砂糖6%、红薯粉40%、其余为水。

所述的疏风润燥的健康食品的制备方法，包括以下步骤：

(1)菊花超微粉的制备

选料：取原料菊花，去杂质，洗净，晾干、干燥；

粉碎：将菊花预粉碎至80~100目，再采用超微粉碎技术，粉碎成超微细粉，破壁率达95%以上，得到菊花超微粉；

(2)玄参超微粉制备

选料：取原料玄参，去杂质，洗净，晾干、干燥；

粉碎：将玄参预粉碎至80~100目，再采用超微粉碎技术，粉碎成超微细粉，破壁率达95%以上，得到玄参超微粉；

(3)麦冬超微粉的制备