[发明专利]一种膏产品的制备方法

说明书

技术领域

本发明属于食品及食品加工领域，具体涉及一种膏产品的制备方法。

背景技术

目前市场上膏产品种类比较多，但用于食用保健的膏产品不多，膏产品不仅食用方便，也易于携带，是出门旅游合适的必备品。

发明内容

为解决上述的技术问题，本发明的一些实施方式采用以下技术方案：  

    一种膏产品的制备方法，所述制备方法的步骤包括：

第一步，熟制：将原料熟制；

第二步，粉碎：将熟制后的所述原料和阿胶进行粉碎；

第三步，混合：将粉碎后的所述原料和粉碎后的所述阿胶加入黄酒搅拌成膏体；

第四步，蒸制：将所述膏体进行蒸制；

第五步，冷却：将蒸制后的所述膏体进行冷却；

第六步，消毒和包装：将冷却后的所述膏体进行消毒和包装。

进一步的技术方案是，所述搅拌的时间为20-30分钟。

进一步的技术方案是，所述蒸制温度为70℃，所述蒸制时间为30-50分钟。

进一步的技术方案是，所述冷却后的温度为室温，所述室温为20-25℃。

进一步的技术方案是，所述消毒为物理消毒。

进一步的技术方案是，所述包装为罐装，所述罐装是将所述冷却后的膏体置于陶瓷罐中，所述陶瓷罐罐口覆保鲜膜，再依次盖内盖和外盖。

进一步的技术方案是，所述包装为片装或块装。

进一步的技术方案是，所述原料包括主料和辅料，所述主料包括芝麻、核桃、红枣、枸杞，所述辅料包括菊花、桂花、茉莉花、玫瑰花、山茶花、水蜜桃、菠萝、甜橙、山楂、葛根中的一种或多种。

进一步的技术方案是，所述核桃、红枣、枸杞粉碎后的颗粒大小为70-100目。

更进一步的技术方案是，所述熟制是将所述原料进行烘干，所述烘干温度为50-150℃，所述烘干时间为10-120分钟。

与现有技术相比，本发明的一个或多个实施方式提供了一种膏产品的制备方法，具有如下有益效果：

   （1）本发明所提供的膏产品营养丰富，具有保健功效，还能迎合不同人的口味。

芝麻含大量脂肪油，其中主要为油酸、亚油酸、棕榈酸、花生酸等的甘油脂；又含甾醇、芝麻素、芝麻酚、维生素E、叶酸、烟酸、蔗糖、卵磷脂、蛋白质和多量的钙。用于肝肾虚损，精血不足，须发早白，眩晕耳鸣，腰膝酸软，四肢无力；产后血虚，乳汁不足；血虚津亏，肠燥便秘等。

核桃中的磷脂，对脑神经有很好保健作用。核桃是食疗佳品。有补血养气、补肾填精、止咳平喘、润燥通便等良好功效。

阿胶具有补血滋阴，润燥，止血功效。可用于血虚萎黄，眩晕心悸，心烦不眠，肺燥咳嗽。

红枣就有了“天然维生素丸”的美誉。可抗癌护肝，补血抗过敏。

枸杞养肝、滋肾、护肺。

黄酒香气浓郁，甘甜味美，风味醇厚，并含有氨基酸、糖、醋、有机酸和多种维生素等。

《本草再新》认为山茶花治血分，理肠风，清肝火，润肺养阴。

玫瑰花瓣气味芬芳，带给人愉悦的感受，可调理忧郁的情绪，增加活力。另外，玫瑰花萼中含有种类丰富的维他命，特别是维他命C含量极高，对肝与胃有调理作用。

茉莉花瓣不仅有茉莉花香气，还可以美容养颜、净白皮肤还能够抵抗衰老，此外茉莉花瓣茶还能疏通人体肠胃可以排宿便、顺气清脑、降低血压和血脂，还具有抵抗细菌和病毒治疗癌症的作用和功效。

 桂花瓣不仅有浓郁桂花香气，也具有美白肌肤、排解体内毒素、止咳化痰、养生润肺的作用。

菊花瓣菊花的功效与作用：具有降血压、消除癌细胞、扩张冠状动脉和抑菌，长期饮用能增加人体钙质、调节心肌功能、降低胆固醇；菊花茶香气浓郁，提神醒脑，也具有一定的松弛神经、舒缓头痛的功效。

水蜜桃含丰富的铁质，能增加人体血红蛋白数量，即桃肉具有能养血美颜的作用。

菠萝营养丰富，其成分包括糖类、蛋白质、脂肪、维生素A、B₁、B₂、C、蛋白质分解酵素及钙、磷、铁、有机酸类、尼克酸等，尤其以维生素C含量最高。菠萝中所含的蛋白质分解酵素可以分解蛋白质及助消化，对于长期食用过多肉类及油腻食物的现代人来说，是一种很合适的水果。另外，菠萝的诱人香味则是来自其成分中的酸丁酯，具有刺激唾液分泌及促进食欲的功效。